孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金饯桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、…[全文]
陈麻婆豆腐（人们仍习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。 店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一道横跨府河，…[全文]
早在二百年前，乾隆皇帝二下江南，在古城绍兴巡访时，一次品尝一家果匠铺的点心，觉得风味独特，欣悦提起御笔，钦赐“老鼎丰”三个大字。意思是，锅里总是有许多好吃的。 自那以后，老鼎丰点心便成了贡品，并以南味正宗名点传遍大…[全文]
久负盛名的“楚河”鱼面源于道光十五年，楚河鱼面厂在传承鱼面特色工艺的基础上，更新生产设备，独家首创，开发出开袋可炒的楚河炒面王，因产品营养、快捷，方便深受消费者喜爱。 楚河鱼面在食法上具有多样化，可炸可煮，可炒可绘…[全文]
“德福斋”的创始人为王鸿禄，他吸取了当时南康制作辣椒酱各种工艺，并于20世纪初将“德福斋” 辣椒酱推向全国。其实，在明末清初南康就已经开始生产制作辣椒酱，至现在已有三百多年的历史，开始当地百姓…[全文]
清真“梁义隆”是九江名副其实的老字号，他所生产的糕点质量过硬，从不马虎，更不以次充好。哪怕是原材料涨价，宁肯不赚或少赚也要确保糕点的原汁原味。该店生产的糕点价廉物美，质量上乘，货真价实，享誉数十年。 “…[全文]
邵永丰创立于清代光绪年间，其创始人是一位名叫邵芳恭的麻饼店主，由于他的麻饼在众多饼店中质量与众不同、工艺独特(传承较真而不失本)、口感特好，到他店里买饼的人也特别多，为树立自己的形象，他挂出了“邵永丰麻饼”的招牌，取…[全文]
相传钟水饺创制于1893年，由名叫钟燮森的小贩经营，后设店于荔枝巷。因为其调味重红油，故又被称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油是选用成都“二筋条”红辣椒面，用菜油炼制而成；…[全文]
保宁蒸馍是阆中市的名小吃，系由清乾隆时回民技师哈公奎所创，据《阆中县志》记载：保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍，远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。被外来客商多于县中购蒸馍以作馈品。1912…[全文]
浙江新昌同兴食品实业有限公司是一家百年老店、浙江名店、中华老字号企业。企业创建于清朝道光三十年(公元1850年)，至今已有一百五十多年历史。 公司拥有四家食品商店、一家批发部、一家食品加工厂。主要产品有：金薯脆片、芝麻酥糖、水晶芋饺、酥京…[全文]
