文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道；世俗茶道生发…[全文]
误区一：铁观音源自松岩魏荫所创 “铁观音“这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为…[全文]
要使投产茶园来年早出芽、多出芽，芽壮芽齐产量高，品质优良无公害，早上市场卖好价钱，加强冬管是关键。冬季来临，茶叶逐渐停止生长进入休眠期，此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作，来年增收才有保障。 1、茶树修剪：修剪时间从…[全文]
情志病 人体内在气血的变化，可以导致情志的异常。中医认为，“肝气虚则恐，实则怒。心气虚则悲，实则笑不休。”意思就是肝气要是虚的话，人就容易受到惊吓；肝气实，就会发怒。心气虚，就会感到悲痛，心情抑郁；心气实，则人老是…[全文]
“炎炎夏日来杯温茶，既能帮助人体散热降温，又能补钾，防止中暑。”全国政协委员、国家茶叶质量监督检查检验中心名誉主任骆少君研究员说，夏季尤其适合喝白茶（茶叶种类之一，如白牡丹），其解暑降火效果更好。 白茶性清凉，夏季…[全文]
生于茶乡长于茶乡，自幼身上的一切都免不了与茶深深结缘。岁月就像一条跑道，从童年往少年时期奔跑的过程中，我就像一颗内核结着茶水的彗星，拖着一股静逸茶香的慧尾，所到之处，总会留下故乡的味道。故乡永春的茶叶有一个非常庄严清修的名字，叫佛手茶。喝茶…[全文]
夏天茶饮料也备受青睐。专家提醒，喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。 记者在《茶饮料》国家标准中看到，红茶、绿茶、乌龙茶等茶饮料的茶多酚含量需≥300mg/kg ，而绿茶饮料的茶多酚含量需≥…[全文]
中国的茶树品种多达2400多种，不要说消费者，就是专家也难以分清它们的身份。国家茶树改良中心和南京农业大学的专家正在分析每一种茶叶的“指纹”，有了“指纹”，任何一种茶叶都能“验明真…[全文]
拣剔包括机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。经筛分处理后的中，上段茶，先经73型梗机拣剔后，再经阶梯式拣梗机或静电拣 梗 机拣梗，产生出各号茶的正茶及一号梗、二号梗等。各号茶的正茶及三口茶再经手工拣剔后，做到…[全文]
