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重阳节前后，正是菊花怒放之时。民俗专家提醒说，金秋送爽，丹桂飘香，重阳佳节，莫忘赏菊，并饮菊花酒。 菊花，也叫黄花、九花、长寿花、延龄客，属菊科，品种繁多。菊花是我国的传统名花，秀美多姿，不以娇艳姿色而凭素雅坚贞取胜。人们爱它的清秀神韵，更爱它凌霜盛开、西风不落的一身傲骨。 古称九月为“菊月”，每年农历九月，菊花千姿百态，我国几乎每个城市都要在重阳之日举行菊展，供人们观...
图片资料 近年来，葡萄酒投资风潮云涌，顶级葡萄酒收藏尤其火热，主要是据来自国际专业机构的统计，排除通胀影响，对近30年的6种投资项目累计回报率的统计，钻石为1.49倍，黄金为1.68倍，中国瓷器为16.6倍，古典名画为16倍，而顶级名酒收藏价值却高达37.69倍。 面对如此高的葡萄酒收藏价值，许多投资者难免怦然心动，可是与投资相背离的是，许多投资者只看到了葡萄酒收藏投资收益，却没有看到...
重阳是秋菊绽放、清新宜人的节日，诗、酒、菊历来是重阳故事中最重要的要素。重阳的传说故事很多，著名的如盂嘉落帽和白衣送酒等。 孟嘉落帽 盂嘉是东晋时代的著名文人。他在当时最有权势的大将军兼荆州刺史桓温的幕下当参军。九月九日，大将军桓温邀集宾客幕僚作登高盛会，在山顶大摆筵席，饮酒赋诗。出席节宴的人都衣冠楚楚，穿戴整齐，杯盏相酬，兴致很高。突然，一阵风刮过，把盂嘉头上的帽子吹落在地。孟嘉这时已有几分...
葡萄牙的葡萄酒(WinesofPortugal)在2012环球葡萄酒中国至尊大奖(CWA)上大放异彩，共获140个奖项，其中包括7项双金牌奖(DoubleGold’s)(该比赛的最高奖项)。 2012环球葡萄酒中国至尊大奖是专门针对中国消费者喜好的一项国际葡萄酒比赛。来自35个国家的葡萄酒品牌专程飞往香港参加此次大赛。100位自大中华地区，深谙中国市场需求的主要葡萄酒和烈酒买家、分销商，以及顶级...
Chateau Coutet是苏玳(Sauternes)地区最古老的一级酒庄之一，酒庄城堡的建筑也是此一地区的独特遗产，由于酒庄接近加隆河(Garonne)，在钙质土的沙砾显得格外细緻，清晨吸收阳光加上晚上释放的热量，提供贵腐菌生长相当优异的环境。 目前售价为260英镑12瓶 Chateau Coutet出产的贵腐葡萄酒品质闻名遐迩，然而波尔多苏玳产区的甜白酒生产成本高，但销量一向不太好，...
导语：酒标，标明了酒的出身、年龄、品种，同时也讲述着一个个故事，赋予了一瓶酒以灵魂。 酒标的初衷是为了顾客挑选时更加便捷，随着时代变迁，酒标背后的故事渐渐被人们重视，酒标对酒也就被赋予了更深层次的意义。酒庄主人通过酒标，与顾客分享酒庄的历史、文化，彰显了自己的个性。独特醒目的酒标，已成为一眼辨别葡萄酒年份、酒庄的新方式。 Santa Carolina Sauvingnon Blanc 它用一...
酸甜可口的葡萄涅盘为美味适口的美酒佳酿，神秘但是并不复杂，在葡萄酒发展的历史长河中，人，主动地干预、调控这个发酵过程。 葡萄酒的魅力 首先，要了解商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。 其次，要观察葡萄...
我无法想象在新婚之夜没有香槟，就如同我无法想象这个日子没有玫瑰的陪衬。玫瑰温柔的香气，丝绒般的花瓣上晶莹的露珠，让它天生与婚礼相伴。正像《小王子》中所写的一样，“你是我生命中唯一的那朵玫瑰，我所有的爱早已融在泥土里，伴你一起，直到永远…… ” 我无法想象，没有起泡酒如何完成婚礼，如何完成嘉年华后的庆祝，如何庆祝孩子的来临、生日、团圆、升迁，甚至是如何欢送一个重要的人离去。高考结束了？开起泡酒！拿...
看似很诡异，或有点不搭界，但如果你知道香奈儿（Chanel）在波尔多拥有两家顶级名庄，或许你就不会觉得我出现在时装秀场里是那么的奇怪了。 巴黎大皇宫大门外，狗仔们长枪短炮守候着；门内，长长的浅灰色地毯两侧点缀了白色山茶花树。厅里，主墙和天花板用炭笔线条画出了宏伟而精致的宫廷纹饰。衣香鬓影的影视巨星和衣着出挑的时尚名流们啜饮着香槟，欢声笑语此起彼落。这头快门声大作，是周迅；那头闪光灯轰炸，是米...
刚开始喝葡萄酒的时候，发现懂葡萄酒的朋友谈葡萄酒像间谍说“密语”，“酒体、黏度、酸度……适饮期、早饮型、晕瓶”等，让人感觉比葡萄酒还“晕”。 渐渐地，我发现也是可以通过某些方法去理解。比如，在大型酒商出品的AOC级及以下的红葡萄酒不需要考虑年份（如果好年份它们可以存放时间长一点），装瓶后你就喝它，...
冰酒珍贵且稀少，通常买一瓶375ml的正宗加拿大冰酒就需要1000元左右的花费。一支好的冰酒，通常融合多种果香味道，口味丰富而独特。同时，冰酒通常甜度高、酸味巧妙、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。 天赋高贵、味道甜美，与其它的奢侈珍馐相同，冰酒在品饮方面也十分讲究。 餐后的奢侈 如果把冰酒当作与一般葡萄酒一样的佐餐酒，那便是对这种天赐之物的极...
朴卡最早记载于西夏史书《天盛律令》，是一种纯枸杞原浆蒸酿的白酒，因其卓越的品质被钦定为皇宫贡酒，“朴卡”即皇宫贡酒的意思。江中集团历经十年研究，近日开发出具有独家专利的朴卡杞香型白酒，打造健康白酒品牌。 “药食同源”的枸杞是公认的补肝佳品，民间早就有枸杞浸泡入酒。朴卡枸杞白酒采用贺兰山贡果级枸杞为原料，由纯枸杞原浆酿造，不添加任何辅料，通过发酵将枸杞...
葡萄牙的大西洋海岸经常是多风天气，沿着海岸的一些葡萄庄园生产轻度的清新果味白葡萄酒，同时也生产一些相似轻度的浓郁风格的红葡萄酒，现在通常酒精度是11%左右。 葡萄牙葡萄酒 白葡萄酒 清爽提神的果香白葡萄酒 特点： 葡萄牙西北部气候凉爽，丘陵上郁郁葱葱，是一种独特风格的白葡萄酒的主要产地，这种白葡萄酒度数低，酸度高并且十分清新：葡萄牙青酒(vinho verde，即‘绿葡萄酒’，意为‘未熟...
几乎每个人都认为老藤产的酒更优质。但为什么老藤可以结出更好的果实，酿出更美味的葡萄酒？关于这个问题，各种互相矛盾或似是而非的解释比比皆是。产自老藤的好酒背后究竟有什么秘密？ 黎巴嫩Bekaa平原上Kefraya酒庄的葡萄藤 人们总是满怀敬畏地强调“老藤”葡萄酿的葡萄酒(法语里称作vieille vigne)。然而“老藤”的精确定义，却在很大程度上取决于你问的是一位酿酒师或者酒农，还是市场营销部...
正值金秋10月，浓浓的中秋节日气氛还未褪去，此时的南半球南澳巴罗萨谷葡萄园却迎来了春天。老藤葡萄已经开始抽芽，一片万物复苏的景象。 Teusner酒庄 Teusner酒庄成立于2001年，酒庄理念是酿造极能表现品种和Barossa山谷风土特色的葡萄酒，并且体现极具竞争的性价比。这里的每一款酒的葡萄都采自老藤葡萄园，且始终有专业的人员呵护，保证产量少、果实的集中度好。 Teusner酒庄与百年...
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