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喜爱葡萄酒的人都很乐意收藏葡萄酒，在很多商务人士的重要场合，往往大家会谈论到收藏了什么样的酒，很多时候，收藏葡萄酒也是一种身份的象征和社会地位的标志，所以你不能不懂得一些葡萄酒收藏知识。 喜爱葡萄酒的人都很乐意收藏葡萄酒，在很多商务人士的重要场合，往往大家会谈论到收藏了什么样的酒，很多时候，收藏葡萄酒也是一种身份的象征和社会地位的标志，所以你不能不...
“纸白酒”近年来很火爆。CFP供图 “像炒股一样线上炒酒”？没错。据不完全统计，12个月内，北京、上海、四川等地就有近10家民营、国有酒类交易场所先后上线。而在中国白酒的代表产地，四川、贵州、山东都有白酒产品在近期陆续登陆酒交所。 有行内人士表示，酒交所的目的很简单，在几乎零门槛的条件下，吸引普通投资者通过网络进入市场，扩大“盘子”。今年9月，...
图片资料 近年来，葡萄酒投资风潮云涌，顶级葡萄酒收藏尤其火热，主要是据来自国际专业机构的统计，排除通胀影响，对近30年的6种投资项目累计回报率的统计，钻石为1.49倍，黄金为1.68倍，中国瓷器为16.6倍，古典名画为16倍，而顶级名酒收藏价值却高达37.69倍。 面对如此高的葡萄酒收藏价值，许多投资者难免怦然心动，可是与投资相背离的是，许多投...
为大闸蟹配酒，酒自然是陪衬，要衬出蟹肉的鲜嫩与蟹膏的香甜才是根本。 对于饕客来说，秋天的任何美味也不及大闸蟹诱人。大快朵颐之余，用来佐餐的酒品也越来越丰富。传统的食客钟爱绍兴花雕，不仅可以暖胃驱寒，经过陈年的中国黄酒具有复杂的层次，也能凸显出蟹的鲜味。新派的食客则勇于尝鲜，喜欢为蟹宴加点“洋味儿”。那么，不妨跟随我们尝试一些大闸蟹的新搭法。 洋派蟹宴混搭酒 为大闸蟹配酒，酒自然是陪衬，要衬出...
10月10日，酒泉市人民政府召开了全市文物工作会议，贯彻落实全国、全省文物工作会议精神，总结近年来全市文物工作，分析当前文物工作面临的形势和任务，安排部署当前和今后一个时期的工作。副市长柴绍豪、市政协副主席宋丽文、市人大秘书长李生亮及市文广新局局长贾其全出席会议，市文物管理委员会成员单位负责人及各县（市、区）政府分管领导、文物（文化）局局长、博物馆纪念馆馆长，市文物管理局全体干部职工，肃州区文物局...
日前，在沈阳举行的一场红酒拍卖会上，来自罗曼尼康帝、里鹏等20多家世界顶级酒庄的700余瓶红酒销售红火，其中价格在万元左右的中档红酒更受青睐。人们不禁要问，啥样的红酒更值得收藏？ 众所周知，并非所有的红酒都有收藏价值，大多数红酒在出厂后5年内就被市场消耗了，只有不到1%的红酒才具有存放的潜质，才具有收藏价值。不过，这些具有潜质的红酒价格都不菲，也因此收藏风险很大，藏友们投资时更应理性。 ...
与今年高端白酒旺季不旺的现象相比，老酒的收藏俨然成为收藏界的一匹“黑马”，备受藏家关注。武汉收藏家协会酒文化专委会主任刘中秋介绍，在近一两年国内拍卖会上，老酒拍卖屡创新高。 哪些酒可称得上是“老酒”呢？刘中秋说，1996年以前出厂的高度纯粮酿造的白酒，都能称为老酒。如我国第5届评酒会评选出的茅台、汾酒、董酒、黄鹤楼酒等17大金质奖名酒。“...
2012年10月11日，伦敦高档酒吧老板卡拉布雷斯兑出世界最贵鸡尾酒：萨尔瓦托传奇，一杯成本约8800美元(合5.5万人民币)。 卡氏在调制最贵鸡尾酒 卡氏动用的几瓶昂贵古酒 卡氏奉上这杯最贵的鸡尾酒 卡氏打开1778年的古酒 卡氏举起这杯世界最贵的鸡尾酒 酒的打造不惜血本，动用1770年莳萝利口酒、约1860年Dubb橙味酒、1778年Clos du Griffier Vieux白兰...
最近，法国酒业巨头Pernod Absinthe联合法国品牌Maison Kitsune发布了一款限量版苦艾酒瓶。 狐狸版限量苦艾酒瓶 酒瓶以Maison Kitsune代表性图案狐狸为主题，以蓝色为主色调，并衬以大片的茴香花草为背景，整体显示着浓厚的法国风情。 作为法国最有名的苦艾酒生产商，Pernod Absinthe自1805年就已经开始酿造这种混合了苦艾以及其他中草药的纯净饮料。 ...
新浪尚品综合 说到大闸蟹配酒，黄酒似乎首当其冲。那么，在葡萄酒面前，大闸蟹当真无法美味吗？新浪尚品带您一一尝试，大闸蟹到底应该配啥酒？ 在中国，自古就有黄酒和螃蟹同吃的绝妙搭配。 黄酒+大闸蟹：温补美味还去腥 在中国，自古就有黄酒和螃蟹同吃的绝妙搭配——当温厚醇美的黄酒“蟹”逅肥美多汁的大闸蟹，齿颊间岂是一个“鲜”字了得！ 中医有云，蟹虽鲜美，但性寒属冷，多吃易伤及肠胃，而黄酒性温补...
刚开始喝葡萄酒的时候，发现懂葡萄酒的朋友谈葡萄酒像间谍说“密语”，“酒体、黏度、酸度……适饮期、早饮型、晕瓶”等，让人感觉比葡萄酒还“晕”。渐渐地，我发现也是可以通过某些方法去理解。比如，在大型酒商出品的AOC级及以下的红葡萄酒不需要考虑年份(如果好年份它们可以存放时间长一点)，装瓶后你就喝它，它就“适饮”。大部分白葡萄酒不需要陈放，也不需要醒酒。 葡萄酒 我们都曾经有过这样的经验，不知道该如...
葡萄酒拍卖一直是葡萄酒交易市场中的桥头堡，每年无数的稀有的年份酒和名庄杰作在各大拍卖行的拍卖会上售出高价。本文为葡萄酒拍卖梳理了一张全貌，为其历史沉浮和市场发展理清了脉络。 佳士得在瑞士日内瓦的一场拍卖会 葡萄酒拍卖市场越来越火热，巴克莱银行(Barclays)近日发布的财富报告中就指出，葡萄酒是香港和新加坡地区收藏和投资选择中位列前三甲。近几年我们更是不断听到各大拍卖行频繁刷新自己的葡萄酒交...
日前，在沈阳举行的一场红酒拍卖会上，来自罗曼尼康帝、里鹏等20多家世界顶级酒庄的700余瓶红酒销售红火，其中价格在万元左右的中档红酒更受青睐。人们不禁要问，啥样的红酒更值得收藏？ 众所周知，并非所有的红酒都有收藏价值，大多数红酒在出厂后5年内就被市场消耗了，只有不到1%的红酒才具有存放的潜质，才具有收藏价值。不过，这些具有潜质的红酒价格都不菲，也因此收藏风险很大，藏友们投资时更应理性。 多...
在阳光普照的金秋，品味一瓶香气四溢的葡萄美酒确实是一件心旷神怡的美事，酒中的各类香味物质可以瞬间把人带进或果香满园、或花香满地、或落叶青苔般的境界。怪不得品酒大师们常说，酒中的各类香味是葡萄酒最神秘、最引人入胜的地方。而初学葡萄酒品尝的人通常会很迷惑：葡萄酒中的气味物质不仅很为复杂多样，而且还显得变幻莫测、难以捉摸。下面就请跟随中新网葡萄酒频道小编来探寻葡萄酒中香气的秘密吧。 闻香识美酒 香...
与今年高端白酒旺季不旺的现象相比，老酒的收藏俨然成为收藏界的一匹“黑马”，备受藏家关注。武汉收藏家协会酒文化专委会主任刘中秋介绍，在近一两年国内拍卖会上，老酒拍卖屡创新高。 哪些酒可称得上是“老酒”呢？刘中秋说，1996年以前出厂的高度纯粮酿造的白酒，都能称为老酒。如我国第5届评酒会评选出的茅台、汾酒、董酒、黄鹤楼酒等17大金质奖名酒。“上世纪50年代的茅台，一瓶拍出112万元的价格。” ...
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