相传正德皇帝每年喜爱到江南游春赏花。这年他乘船驶进黄海，突遭暴风，飘流了三昼夜，直泊到吕泗附近的秦潭村。又饥又渴的他便独自上岸觅食。 时值夜深，家家关门闭户，只有一扇窗口透出灯火。正德皇帝便叩门进屋，说明来意。正在织网的渔家女子秦娥便以一…[全文]
说起“鲤鱼跳龙门”，它还和宋江酒醉浔阳楼题反诗的故事有关哩！话说宋江杀了阎婆惜，被发配到江州(今九江)。一日，宋江心情烦闷，出外走走，不觉来到浔阳江头。他抬头一望，前面有座酒楼，于是便迈开步子，向酒楼走去。他走近一看…[全文]
说起“鲤鱼跳龙门”，它还和宋江酒醉浔阳楼题反诗的故事有关哩！话说宋江杀了阎婆惜，被发配到江州(今九江)。一日，宋江心情烦闷，出外走走，不觉来到浔阳江头。他抬头一望，前面有座酒楼，于是便迈开步子，向酒楼走去。他走近一看…[全文]
相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，他手推独轮车，从古“楚王城(今湖北云楚)来至孝感西湖村，当独轮车满载贩购的西湖莲藕后，却已时值风雪黄昏，饥寒交迫，赵匡胤便推车投宿湖酒家。急欲酒菜充饥御寒，然…[全文]
狮子头 红烧狮子头，曾作为开国第一宴的主菜，也是周总理生前最爱吃的一道菜。周总理生活很俭朴，却是世人皆知的美食家。他生于淮扬菜的发祥地楚州城，因此对淮扬菜更是情有独钟。 周总理 据周恩来生前厨师安振常回忆：“总理最喜…[全文]
腊八粥 腊八粥是用米、麦、大豆、豆腐、肉类、蔬菜等食料混合熬成。由于我国地域广大，各地食物不一样，各地腊八粥的成分有所不同，味道也大有区别。但它们都具有味道鲜美的风格，深受各地人民群众欢迎。 朱元璋 有传说，腊八粥是明朝开国皇帝…[全文]
戚继光（1528～1588）明朝名将，民族英雄，军事家。字元敬，号南塘，晚号孟诸。祖籍河南卫辉，后迁定远(今属安徽)，再迁山东登州(今蓬莱)。 戚继光喜吃出头，在他守戌关外时，为了过一过猪头瘾，不惜派快马长驱北京的抄手胡同，专买那里的华家…[全文]
秦汉时期，天下大乱，刘邦称王于汉中，为定国兴邦，命萧何修筑山河堰，水利兴旺，粮食连年丰收。农民为改善生活，便不断探索研制新的食品。他们把面粉加水稀释，蒸成薄饼，后切成条佐以辣酱等凉拌而食，味道很是鲜美。 刘邦为体察民情，常微服出访。一日，…[全文]
相传清朝光绪年间，八国联军攻入北京城，慈禧太后慌忙出逃。路过天津杨村时，太后略感疲惫，随即传令在此歇脚。晚上，太后正在闷闷不乐观赏京戏，突然感到腹中有点空，身体稍动了一下。细心的太监见状，马上心领神会地俯身问太后是不是用点膳，太后微微一点头…[全文]
坎肩，穿在外面的无袖上衣，又称马甲、背心。花坎肩，为花旦、小旦穿，缎制绣花。平民女子、宫女、丫环均可穿。素坎肩，老学究、媒婆等用。卒子坎肩，红色，有花有素，中间有白色圆块，书一“卒”字或“勇”…[全文]
