饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸…[全文]
记者 吕诚/摄 传说中的“发丘中郎将”“摸金校尉”是什么？他们就是盗墓者。近日有读者反映在闽清县池园镇深山有人在盗墓。昨日，记者摸进一盗墓营地，还遇到“摸金校尉”张寿…[全文]
广东的另一特色饮茶方式是潮汕功夫茶，这种饮法源于清代。 饮功夫茶，要配有一套相应的茶具，俗称“烹茶四宝”。功夫茶的冲泡别具一格，先取水洗涤茶具，放入茶盘，待水开时，将茶具一一烫过。再在罐中放入茶叶，冲入滚沸的开水。…[全文]
广东人“叹茶”多数是叹早茶。叹早茶的目的主要不在茶上。固然有人一定要喝“山水名茶”，但普通大众只要有茉莉花茶喝就可以了。叹早茶其实是为了填肚子。从前早上吃东西不叫吃早餐，而叫吃早点。叫得很有道…[全文]
我国南北的文化习俗各异。现代人生活交际随着经济开放的交融，主要在意的是心诚。至于它的典故有：彝族谚语说：“酒满敬人，茶满欺人。”又说：“酒要满满地上，话要透透地说。”酒满为敬是各族共有的习俗。…[全文]
记者今日从河南省文物部门了解到，考古人员在世界文化遗产河南殷墟范围内洹北商城的中轴线南段发现距今约三千多年的商王朝宫城，并首次发现了高于当时地面的城墙墙体。 被称为二十世纪最重要的考古发现之一的洹北商城，弥补了早商和晚商之间的时间缺环和重…[全文]
常言道：“人一走，茶就凉。”此语出自何处，不得而知，仅知流行于世已久，而且还会流行下去，因为有人从某种位置上一下来之后，就会领略到这句话的滋味。 有人常常因此而发出感叹：是啊，人走茶凉，人情冷暖，世态炎凉，没有意思…[全文]
茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚在茶叶中的含量一般在１５％－－２０％。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占…[全文]
