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从小就未对茶钟情过，每次口渴之时，看见父亲杯子里的茶水，也只是咕隆咕隆的一阵牛饮，全无闻茶香，观茶色等复杂但颇具用心的品茶工序。而对于茶的初步味觉印象是微苦但不涩，至于嗅觉方面的茶香便是淡淡的青草味。我想如果“茶圣”陆羽在品茶之初也如我一样的感觉，大概就不会写出闻名于世的《茶经》了，可见我和茶相识之时缘分浅薄。 后来，渐渐的长大，离开家，离开父母，独自一人在异地求学。虽比...
太原的茶社或茶馆有很多，没事时，我也很喜欢和朋友去那些地方坐坐，和茶有关的故事就此一段段展开…… ——10年前的某夜，友人招呼喝茶，乘的士在稀疏的星斗下找了半天才找到，是新建路的一家私人茶室，见门口有车停下，老板赶紧出来迎接，是一位身穿斗篷式毛衣的女士，挺精明的，又有亲和力，怪不得地方虽偏客人却不少。 那茶室是一所民宅，隔了几个小间。昏黄的灯光下，几个人已点好了茶餐开聊...
当下茶叶包装五花八门，对茶客而言，不可能一一买下。蹭茶，便以一种文雅的姿态出现，去爱的茶店蹭爱喝的茶，成为许多茶客的常态。 而不同的茶店主人，面对蹭茶的客人时，也采取了不同的态度。 【茶友体验】蹭茶时被热情吓退 福建省福州茶友小周向记者讲起自己的蹭茶经历。前几天小周到福州东街口某大品牌茶叶店喝茶，一进门店员相当热情，小周刚一落座，就被店员把“平常喝什么茶”、̶...
喝茶，是要浅斟啜饮、慢慢品味的，可《茶道》(牛国栋著青岛出版社2007年4月版)一书我是一口气读完的。这本新书只有8万字，算不上鸿篇巨作，读起来颇感轻松，宛如一杯热茶下肚，既畅快淋漓，又耳目一新。 《茶道》的作者是一位摄影家，他的作品很受行内人士称道；作者还长期致力于城市传统文化保护继承、开发利用等课题的研究。他的文集《济南乎》刚一出版便在读者中引起强烈反响，多次再版仍供不应求。文士与茶，自然是...
菜有色、香、味、形，吃菜，主要求其味与香；喝茶，看重的同为味与香。相比之下，菜的味、香易于鉴赏，茶则难矣。 一茶友指着自己的果酱瓶（代杯）说：“我儿子开茶叶店，给我一点特级黄山毛峰，刚上市的新茶！”我说：“新茶很香，何不闻闻？”又补充说：“瓶盖拧紧了，香就失了。”他未有反应，显然不懂喝好茶要闻香——沏茶后加盖，茶焐熟后连味儿...
有一种阅读叫悦读。我读漫画家利烽的茶画，如入画境，身心愉悦。 茶乃草木菁华，不仅能满足人们口腹之好，还负荷着博大精深的中国文化。譬如茶画，在袅袅婷婷的芬芳之间，每每有文风荡漾，志趣高远。利烽以漫画手法描茗绘茶，写气状貌，巧妙地将被誉为“没有国界的世界语”的漫画技法嫁接到传统的东方茶画中，可谓独辟蹊径。 我看茶画，茶在前，画在后。神农尝百草之后，茶便入画。因此，茶画由来已...
兴许是家传的缘故，我自儿时就与茶有缘。依稀记得六七岁时，每到清明前后，我与小伙伴们常跟随大人们一起上山采茶。那时我家居住在现今清镇市红枫湖畔山青水秀的龙井村，只是当年还没有后来人工形成的红枫湖。 阳春三月，新茶冒尖，碧绿晶莹，母亲手把手地教我怎样采摘。自然，我们小孩儿更多的时间是在茶山上嬉戏玩耍。新茶采回来后，母亲将之在火上的砂锅里反复炒揉，清香扑鼻。此后每天早晨，母亲起床的第一件事，便是烧水泡...
每天早上去开电脑时，便可以看到桌子上有杯热茶。透明的玻璃杯映衬着绿色的茶叶，沁人心脾。我知道是他，只有他这样一个细心的男子，才会每天不厌其烦地做着同一件事情。 然而，对他，我没有任何感觉。所谓感觉，在我看来，应该是那种让人脸红心跳、呼吸加速的化学反应。而他给我的，始终是一份不温不火的安静。 他暗恋我已有几年，从我进公司时起，他便对我有好感。只是，他没有像其他男子那样，强烈的攻势加上大把的玫瑰。...
闽南人是在功夫茶中泡大的，闽南人把功夫茶看得比大米还重要，举凡寻根谒祖、婚丧喜庆、敬老尊贤、交朋结友、和解是非等，无处不是以茶当先。故此，闽南人把茶叶冠于大米之首，平时习称茶叶为“茶米”，如果有谁说“茶叶”反而让人感到有点别扭。在闽南，几乎家家户户都置备了功夫茶具，每天都像上必修课似的要喝上几泡。一泡功夫茶，几多人情味。它体现出闽南人的热情、豪爽。客...
青山四面合，茶林几坡斜。葛仙古茶的栽植地，就在济公故里浙江天台的一个山头上——天台山华顶。 拾级于山道，人人喘着粗气却神采飞扬，笑说今天洗了肺。陪同我们的陈式锭和陈邦地两位先生欣然相告，这里是4A级国家森林公园，难怪空气新鲜得简直可以拣出负离子来。 访葛仙古茶这档“节目”其实是临时的派生品。在参观雕梁描金、翘檐悬铃的“济公故里”时，我们几个上海客...
中国人喝茶饮酒的历史，都已超过千年。饮食男女中原本有大学问，茶盅酒碗里累积的情趣和风韵，决定了这绝不仅是两种不同的饮品。生活的艺术与生命的体验，都在烹茶煮酒中渐渐沉淀，化成了只可意会、无法言传的境界。用周作人的话说，“在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久”。其中所蕴含的人生真谛，只能各自去慢慢体会。 中国文人素来喜欢以“茶和酒”来知人论...
第一次读到赵熙（1867－1948，字尧生，别号香宋）的诗词乃至剧本《情探》，便自吃了一惊：光宣诗坛还有如此俊俏的格调？等到再见了赵熙的字，风神洒脱，峭拔劲挺，我便想这“俊俏”二字的评价竟是绝不改易了，满把都是巴山蜀水的神气与精神呢。 赵熙二十几岁时有句云：“自踏落花穿市过，世人知我是何人”、“年年细雨乡关路，都在桃花浅淡中”...
一位老阿姨每天早上用喝剩的茶水洗脸，晚上再用来泡脚，她说，自己皮肤好、不起斑、晚上睡得也好，这都是剩茶的功劳。剩茶果真这样神奇吗？ 国家茶叶产品质量实验室主任骆少君肯定了这种做法：“茶可以清洁皮肤。”她说，茶中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用，脸上因为上火起疹或皮肤瘙痒等，用剩茶水洗洗，的确能够光洁皮肤，避免斑痕和暗沉。 用剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛疲劳，...
暑热天气影响饮食和睡眠，使人产生暂时性的虚弱之象，其外因为气候暑热，内因为气虚，夹杂暑热、饮食不洁。诸多因素相加就会使人体的脾脏、胃肠的功能失调，产生胃肠道疾病，还有可能伴有发烧、乏力、腹泻，重者还有危及生命的现象出现。老年人患了肠道疾病，还可以引发原有的慢性疾病，更可能出现新的重大疾病，所以夏季肠道疾病要引起高度重视，从生活中每一件小事做起： 1.躲避暑热和夜凉的侵入。盛夏之时少出门，夜晚睡觉...
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