扫描以上二维码，关注文物网，获取最新文博收藏艺术资讯。
记住密码
近日，记者从中国法院网了解到，北京大兴区三名嫌疑人被指控自制并销售假冒“李锦记”等多个老字号调味料。目前，三名嫌疑人被以假冒注册商标罪公诉至法院。李锦记自1888年创办至今已有122年，是香港著名的老字号酱料生产商。在其发展的历史中，各种商标侵权案层出不穷。记忆犹新的是，“李锦记的商标侵权案”在移动互联网领域也曾上演。 李锦记夺回无线网址 守住移动营销阵地 两年前，李锦记有限公司向中国国际经...
20日，中国邮政首次发行了《中医药堂》邮票，分别呈现中国四大药堂：北京同仁堂、浙江胡庆余堂、苏州雷允上和广州陈李济，这是对中药文化传统的又一次认定。其中有“江南药王”之誉的胡庆余堂也在这天举办了2010中药文化节，试图以传统中药制作技能表演、中药材真伪鉴别、中药猜谜等活动让传统中药文化以趣味化的形式走近大众。 2010中药文化节上，人们在方回春堂挂号求医。 《中医药堂》邮票...
日前，某电视台做了一期老字号节目，邀请了一些上海老字号来讨论老字号的前途问题。我个人觉得，现在老字号的突出问题有三个：第一，老字号企业不属于关系国计民生的重要领域，而属于竞争性很强的消费品或者服务领域，却采用比较传统的国有机制，企业上上下下的积极性受到很大压制。只有少数意识比较特殊、给予的待遇比较特殊的老字号企业有点特殊的市场表现，更多的企业存在着发展机制的内在缺陷。第二，老字号企业的做法、思路、...
宝庆银楼、绿柳居、马祥兴、永和园、四明眼镜、南京同仁堂……这些老字号伴随着好几代南京人的记忆，更多的老字号则在人们印象中渐行渐远。好在南京老字号已经深谙商道，如今它们抱团取暖，其中不乏行业佼佼者。 南京市老字号协会秘书长唐亦飞昨天表示，目前，南京的老字号经营状况良莠不齐。根据南京老字号协会网站的数据，南京目前有老字号企业72家，其中经营较好的不到半数，而还有一部分则因为种种原因停业关张。一家老...
东莞的老字号动员令其实早在今年5月份就发出了，不过，最近的消息给挖掘老字号的工作又扭紧了发条。东莞2010年第17次市长办公会议日前通过了《关于扶持“东莞老字号”企业发展实施细则的请示》。市长李毓全表示，加强挖掘、保护、培育和扶持东莞老字号企业，可以增强老字号企业自主创新和市场竞争力。 老字号除了享受《东莞市创建名牌奖励实施政策》外，《细则》还从多个方面提出对老字号企业予以扶持。比如，融资方面，...
广州“莲香楼” 广州“莲香楼”享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称。广州“莲香楼”于1889年在广州城城西一隅开业，原为专营糕点美食的“糕酥馆”，这就是“莲香楼”的前身。 当时西关一带住户多是富裕人家，因而饮食业异常兴旺。“莲香楼”...
“吉庆祥”月饼 清朝光绪33年（1907年），云南本地人陈惠泉、陈惠生兄弟二人，两人的小名分别叫小庆和小祥，在得到妹婿袁吉之的资助后，各取三人小名中的一个字，定名“吉庆祥”作为招牌。请画家胡应祥设计了商标，商标中的“戟”和“磬”取“吉庆”的谐音，表达了吉祥、欢庆、团圆、祥和之意...
“月中桂”糕点 云南“月中桂”食品创办于1925年，由熊绍武创办的，由于熊绍武很重视产品质量，奉行了“薄利多销、货真价实、童叟无欺”的经营思想，逐渐赢得了广大顾客的信赖。到1949年，生产场地由当初的608.49平方米增加为685.73平方米，员工由10人增加为53人，固定资产6851万元。 新中国成立后，在各级党和政府的...
“桂美轩”糕点 昆明老字号糕点作坊“桂美轩”创建于1936年。创始人任明卿先生。 任明卿先生之子任治平生前曾透露：任明卿先祖原姓桂，系清朝中期桂系皇族，因宫庭失意迁往云、贵两省，为避人祸改姓几代。任明卿先生凭籍昆明四季如春，祥和温磬的人文、地理优势，选址于昆明玉带河畔复兴村，始亮“桂美轩”字号。为不忘祖宗，“桂...
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖元鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。 直至30年代赖元鑫才在总府街口买了间铺面，坐店经营，取名赖汤圆。从开始的黑芝麻、洗沙心，逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。各种馅心的汤圆又形状不同，有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的。上桌时，一碗四...
乌镇建镇日久，饮食文化自有其独到之处，据几百年以前的《乌程县志》上记载：“乌镇著名骨亦有味桐乡县志云酱鸡名许鸡，出青镇以其姓得其名也，今著名者为三珍斋许姓已无”。志书原文充分印证了“三珍斋”烹制的酱鸡尤其出色。也说明那时的“三珍斋”酱卤制品制作技艺已很精湛了。 大约在清道光年间，距今约150多年前，“三珍斋...
早在清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用牛杂碎边角料特别是牛肺成本低，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。 20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇，男叫郭朝华，女叫张田政，他们看到一些废弃的内脏都被扔掉，觉得很可惜，小两口反正也还没有事做，正耽于生计，于是就清晨就到屠场...
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，在切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），也寓有“龙...
孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金饯桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说，只有用城关西门外隍潭的R...
陈麻婆豆腐（人们仍习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。 店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿等苦力之人在此歇脚、打尖。光顾“陈兴盛饭铺”...
官方微信
官方微博
