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为您盘点十大最没用的酒器。 挂颈式持杯器 1. 挂颈式持杯器 虽然产品号称可以解放你的双手，但照片中的模特还是紧握酒杯。 如果这个持杯器真能发挥其基本功用的话，它可以让你在与人交谈时，自由地挥舞双手以助气势，而无需片刻离开你的酒杯。 但是研究过它的底托直径后，我们只能遗憾地告诉您，它不适合用于香槟酒会，因为香槟杯子会漏下去的。 自动斟酒器 2. 自动斟酒器 有了这个自动斟酒器，你不...
“节庆之日，穷人看烟花，富人喝香槟”的典故足以说明香槟是葡萄酒中最带富贵气息的类别，我们在享受香槟带来喜悦的同时，更要了解那“砰”一声后面的故事。 香槟酒 1 品尝香槟是需要摇杯吗？ ［A］不需要 ［B］需要 2 粉红香槟的颜色从何而来？ ［A］通常是加入一些无气泡的黑品乐葡萄汁 ［B］使用连皮层的葡萄进行过短暂浸皮 ［C］加入可食用的色素 ［D］加入红葡萄酒汁 3 香槟全身上下最具...
国家文物局已公布的《中国世界文化遗产预备名单》中有五处中国白酒酿造古遗址。 1、泸州老窖窖池群(四川省泸州市)。泸州老窖窖池群分布于泸州市江阳区三星街营沟头、泸州市江阳区皂角巷、龙马潭区小市（下大街、什字街、新街子、过江楼）及罗汉镇等地。泸州老窖公司现有生产性古窖池10084口，其中百年以上窖池1615口，连续使用时间最长、保护最完整的是1573国宝窖池群。泸州老窖百年以上窖池群文物原真性价值明...
老酒飘香老胡同 老酒飘香老胡同 我国第一家老酒博物馆——北京乾鼎老酒博物馆坐落在北京鼓楼附近的一条胡同内。它按产酒省份分二十个展厅，展出老酒约1239个品种，其中有近一半极其珍贵。在北京老酒展区，展出了康熙、道光、光绪年制的清代老酒，加深了观众对中国酒文化的认识。近日，这里将举办老酒保真拍卖，目前...
如今的月饼种类繁多，形状、味道大不同。然而，面临更多的选择，催生了人们更深的思考如何将吃月饼上升到一个更高的境界？秘诀就在杯中之物。中秋话月饼，良宵美味当前，怎么少得了葡萄美酒做伴？ 豆沙月饼配巴洛洛 豆沙月饼 豆沙月饼 没有人不钟情于传统的广式豆沙月饼，光鲜油亮的广式饼皮包裹着细腻软滑的豆沙馅，入口香甜，余味萦绕。即便一次吃一整个需担心糖分摄入过量、体重增加等健康问题，也无法拒绝这份非比...
从事葡萄酒行业的人都知道业内的两大头衔：葡萄酒大师(Master of Wine，简称MW)和侍酒师大师(Master Sommelier，简称MS)，这两种头衔各有侧重，真要比较哪个更难也许没有必要 。 业内的两大头衔 到今天为止，全世界共有298位葡萄酒大师和192位侍酒师大师，这两个数字在成千上万以葡萄酒为生的人中，是微乎其微的。MW、MS得其一，虽然不可能像得卧龙、凤雏那样得天下...
秋季是养生保健的最佳时节，相信很多葡萄酒爱好者都知道喝葡萄酒可以美容养颜、预防疾病。但是，你知道吗？如果喝葡萄酒的方法不对的话，葡萄酒将起不到养生保健的良好功效，反而还会适得其反，对身体健康产生诸多危害。下面就让小编为你盘点葡萄酒的六种错误饮用方法和六条消除危害的建议。 直接往葡萄酒里加冰块 错误喝法一：直接往葡萄酒里加冰块 危害：一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄...
好吧，虽然这个地球上有无数种文明创造了无数种令人神魂颠倒的饮料，但是最有情调的，最能改变成年人的夜晚和人生的，似乎还是鸡尾酒。鸡尾酒是成年人最好的安慰剂，在一杯调和过的烈酒里，你可以真真切切地吞下整个成人的世界，以及这个世界中令人欢笑落泪的全部可能。 鸡尾酒 品酒作家 David Wondrich 曾经将鸡尾酒描述为“美国的第一个烹饪传统”。这一传统起源于18世纪最朴素的自由集会场所——当地小...
品饮葡萄酒时，最基础的杯子有3种，分别用来装红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒，当你在餐桌落座后发现面前有3只酒杯，只要记住一句口诀就可以轻易把它们区分开来，那就是——红大白小起泡长。 这是因为，对于红葡萄酒来说，宽大些的杯身和更开敞些的杯口能够给酒液足够大的空间来呼吸，这种有点像小号鱼缸的杯子能让浓重的香气更极致地发挥，也便于品饮的时候用嗅觉来享受细节；而对于白葡萄酒来说，稍小些的杯身和相对微微小...
十月天，美酒配海鲜！十月正是吃海鲜的最好季节，各种海鲜肥美诱人。一贯以来，海鲜是受人们喜爱的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。这个季节，秦唐中餐厅行政总厨姜师傅精心准备了阳澄湖大闸蟹和各式海味让您大饱口福！ 清蒸大闸蟹(秦唐) 阳澄湖位于江苏省苏州市西部。以其出产的肉质鲜美的大闸蟹或其学名中华绒螯蟹而闻名。每逢9月和10月的交配产仔的季节，阳澄湖...
精细粤菜由于用料广博却口味清淡，总是让侍酒师为配酒头痛。原本五滋六味已经平衡的菜品，多一分香气则艳俗，少一分味道则平庸，似乎很难让同样变化多端的葡萄酒在合适的时机插上话。然而日前在香港举行的一场有机葡萄酒配中餐的晚宴上，宾客们却体验了一场精细中菜与法国佳酿的出色搭配。谁说粤菜难配酒，原来美馔爱精酿。 美馔爱精酿 法国有机酒庄家族联盟ADVINI 自1870年建立，是法国营业额排名第三的葡萄酒...
商报记者 刘渝畅 为避免遭受四面夹击的尴尬，我市渝酒企业可谓绞尽脑汁。昨日，记者从百年渝北酒“地藏酒王”封坛仪式上获悉，距今已有百余年历史的渝北酒厂欲通过推出地藏酒的方式，进军中高端白酒市场。同时，为了吸引消费者，该厂还推出了个性化定制服务。据市酒类管理协会副秘书长高怀昌介绍，地藏酒不仅好喝，还具有不俗的升值价值。 “此次选取原浆酒作为地藏酒，以浓香型为主，除开地藏酒王，分30斤和50斤两...
一听到“推荐几款性价比高的葡萄酒吧”这个问题，往往令我头皮发麻。因为“性价比”之于葡萄酒还真不好说，每个人对于葡萄酒的体验阶段不同，对酒的诉求也会天差地别。、 有性价比高的葡萄酒吗？ 一听到“推荐几款性价比高的葡萄酒吧”这个问题，往往令我头皮发麻。因为“性价比”之于葡萄酒还真不好说，每个人对于葡萄酒的体验阶段不同，对酒的诉求也会天差地别。同样一款酒，你喝了觉得优雅的酸度撑起了酒体的骨架，人家入...
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