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遗产编号 ⅷ-2 所属地区 陕西·铜川·耀州区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 铜川市耀州区 申报日期 2006 面条拌油,各种调料如盐、辣子,放入汤锅,煮沸化开。食用时将汤浇在面上,放葱、姜、豆腐丝。 咸汤面在耀州可以说是家喻户晓,这可是耀州的宝贝,百姓心中的美味。 其特点是:吃起来辛辣出汗,筋韧爽口。 咸汤面分为油面和碱面两种,油面是热...
遗产编号 ⅷ-4 所属地区 陕西·榆林·榆阳区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 榆林市榆阳区 申报日期 2006 驰名中外的榆林豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点,是榆林地方第一名菜。远方来客,都以品尝榆林豆腐为佳趣。 榆林豆腐有悠久的历史。远在明代,榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随着城市的扩大,兵民日益增多。但是,由于塞外副食品...
遗产编号 ⅷ-9 所属地区 四川·凉山州·喜德县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 凉山州喜德县人民政府 申报日期 2006 中国是漆艺的故乡,也是东亚系统漆艺的发源地。在中国少数民族的漆艺文化中又以凉山彝族的漆艺最具特色,最引人注目。代表中国国家水平的《中国现代美术全集?漆器》卷,就收录了 18 件凉山彝族漆器,其中 17 件藏于西南民族大学博物馆。 ...
遗产编号 ⅷ-11 所属地区 四川·成都·彭州市 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 成都市彭州市群众艺术馆 申报日期 2006 桂花土陶是指彭州市桂花镇的传统制陶工艺。根据文献记载,桂花土陶具有悠久的传统和历史,《彭县志》即说,在明代嘉靖三年(公元1523年),桂花镇的土陶生产已经形成规模。现存桂花镇瓦子村龙窑窑址,就是嘉靖年间当地人烧陶制陶的有力见证。 ...
遗产编号 ⅷ-17 所属地区 山东·德州 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 山东省德州市 申报日期 2006 德州扒鸡,盛誉全国,驰名天下,其源于明代,盛于清末民初,距今已有三百余年的历史。 元末明初,随着京杭大运河漕运繁忙和陆路古道兴旺,德州长成为京都通达九省的御路,经济呈现繁荣,市面上也出现了烧鸡,其形态是侧卧,色红味香,肉嫩可口,做为后来扒鸡的雏型...
遗产编号 ⅶ-22 所属地区 江苏·苏州·常熟市 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 苏州市常熟市 申报日期 2006 一种以雕绣工艺为主要技法的针绣花边。因产于江苏常熟而得名。常熟花边是在欧洲雕绣花边的基础上发展起来的。所用布料主要是米黄色和漂白的棉布,品种以台布为主,所以常熟花边又称黄白台布。 19世纪末,雕绣花边由欧洲传入中国沿海一带。20世纪初,上...
遗产编号 ⅷ-2 所属地区 山西·晋中·太谷县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 山西省太谷县 申报日期 2006 太谷饼原名甘油饼,是三晋大地很具代表性的地方名优食品,其创始于清朝咸丰年间,迄今已有150年的历史。它是晋商鼎盛时期的产物,与晋商的生产、生活密切相关,曾被慈禧太后御点为皇宫贡品而享誉京师,并曾辐射到俄罗斯、日本、蒙古等国。 它传承了我国传...
遗产编号 ⅷ-7 所属地区 山西·晋中·介休市 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 山西省介休市 申报日期 2006 贯馅糖是介休的传统冬令食品,也是山西省食品行业十大名产之一。介休贯馅糖皮薄馅香,吃着香酥甜脆,回味绵长,早在明末清初就畅销国内市场。 贯馅糖是季节性产品,一般立冬以后开始制作,第二年元宵节后停产。以大麦、软米为主料,以绵白糖、核桃仁、蜂蜜、...
遗产编号 ⅷ-36 所属地区 山东·济南·济阳县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 章丘市济阳县 申报日期 2006 黑陶是在烧造过程中,采用渗炭工艺制成的黑色陶器。最早发现于龙山文化,是龙山文化最重要的一个特征。龙山文化的时间为公元前2310――前1810年左右,分有河南龙山文化,陕西龙山文化和山东龙山文化三类,统称为龙山时代。龙山时代的陶器有灰、红、黑陶,...
遗产编号 ⅷ-37 所属地区 山东·济南 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司 申报日期 2006 阿胶为名贵中药,与人参、鹿茸并称中药“三宝”,因发源于古东阿(今山东省平阴县东阿镇)而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为“上品”,《本草纲目》称之为“圣药”,药用历史2500余年。阿胶以稳定的质量、独特的疗效著称于世...
遗产编号 ⅷ-38 所属地区 山东·济南·商河县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 商河县 申报日期 2006 商河老粗布传统纺织技艺历史悠久,1000多年前就在商河大地产生,明清民国时期制度达到了繁荣,在商河民间形成了女子14岁纺线,16岁织布的传统习俗。每人每年能支500尺,据老人讲在商河县每家每户姑娘出嫁,家里都带上多者40余床,少则20余床的粗布,摆在...
遗产编号 ⅷ-53 所属地区 山东·潍坊·临朐县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 潍坊市 申报日期 2006 端砚、歙砚尚在悄然掘起时,唐代发现在青州(今临驹县)沂山北麓老崖固的红丝石已成为制砚良材,在宋代曾长时间独领风骚,被苏易简在《文房四谱》中列为天下名砚之首。 红丝砚其料取于山东青州黑山,为鲁砚代表。因其“资质润美发墨,久为水所浸渍,即有膏液出焉...
遗产编号 ⅷ-54 所属地区 山东·潍坊 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 安丘市 诸城市 申报日期 2006 黑陶的制作主要分三个步骤来完成,即:选料、加工、烧结。黑陶的选料是保证质量的主要环节,加工的质量好坏取决制作者的艺术修养,采用独特的烧结工艺使陶变黑是黑陶的最大特点。黑陶的材料主要含有:氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化钛、氧化钙、氧化镁、氧化钾、氧化钠、...
遗产编号 ⅷ-64 所属地区 山东·烟台·莱州市 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 莱州市 申报日期 2006 莱州位于胶东半岛西部,全境陆海兼备,位居交通要地。正如县志所载:“莱郡拥负山海,为渤海之名疆,三齐之巨镇”。司马迁说:“海岱间一都会也,我于掖乎见之矣!”优越的地理位置和相对的开放机制,加之莱州历来是书画家群英荟萃的地方,人才辈出,为莱州毛笔的兴盛和...
遗产编号 ⅷ-12 所属地区 江西·赣州·石城县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 石城县非物质文化遗产保护中心 申报日期 2006 江西石城砚,早在北宋时期就以天然色彩丰富、花纹图案独特著称于世。清?曾兴仁《砚考》中誉之为“花蕊石”,因产於江西省石城县龙岗乡的黄石山,又名为“黄石”。石城砚开创于北宋,失传于清代,直到1991年冬,由石城县文联副主席、龙砚斋主...
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