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周能 湖南祁阳人。副研究员，湖南省文物考古研究所副所长。中国古陶瓷学会会员，湖南省考古学会副秘书长。1987年武汉大学历史系考古专业毕业。研究方向主要为古陶瓷及秦汉段考古。 ◆细品岳州窑 岳州窑现在只有一块牌子了 陶瓷专家周世荣三次去过湘阴铁角嘴，第一次去是1972年，到铁角嘴一看，乱坟岗里还有50多公分高的瓷片层。第二次去是1973年，铁角嘴三片中的一片窑头山被挖平做梨园，还能够挖点东西...
云南年度春拍“标王”青花执壶。 新闻速读：一年一度的春拍来了，这次云南“标王”是一把估值高达1800万元的茶壶。这把能顶60辆奔驰车的青花瓷壶如果拍卖成交，就至少会释放出一个信号，本土收藏投资市场回暖了。 1把茶壶能顶60辆奔驰车，这样的一件宝贝肯定能叫你淌口水。但是，这把牛气冲天的茶壶真能拍卖成交吗？这次买下它的昆明人又会是谁呢？一切答案都...
早在第四个“文化遗产日”期间就出炉的第二批省级非物质文化遗产名录和第一批省级非物质文化遗产扩展项目名录，引起了媒体的关注。江苏又有112项非遗加入省级保护名单，首批保护名录同时增加了39个子项目。其中，跟吃沾边的项目份额突出，而南京有19个项目申报成功。 其中，传统饮食、烹饪技艺占有相当份额，有南京雨花茶、稻香村苏式月饼、黄桥烧饼、常州梨膏糖、如皋董糖、淮安茶馓、三和四美...
继荣获省级“非遗”传人殊荣后，我省乌龙茶传人三杰又上新台阶，近日晋升国家级“非遗”代表性传承人。 这3人分别是安溪县的魏月德、王文礼，以及武夷山市的叶启桐。此前他们被誉为福建乌龙茶传人三杰。 6月11日下午，全国非物质文化遗产、古籍保护暨文博事业杰出人物表彰、颁证、授牌电视电话会议召开，会上公布国家级非物质文化遗产第三批代表性传承人名单。 在这...
市价逾二百万紫砂壶——顾景舟仿古壶。资料照片 普洱茶曾经在两三年内被迅速炒作起来，茶价几倍甚至几十倍的疯狂增长令人目瞪口呆，但随后上演了一场惊天逆转，开始了漫长的“跌跌不休”。 据了解，这一切的背后是境外热钱的涌入，把持和主导了一场利用通胀掠夺财富的演习。演习在达到高潮后戛然而止，庄家满载着财富全身而退，把众多跟风者推入谷底。 记者调查发现，“紫砂热...
市价逾二百万紫砂壶——顾景舟仿古壶 普洱茶曾经在两三年内被迅速炒作起来，茶价几倍甚至几十倍的疯狂增长令人目瞪口呆，但随后上演了一场惊天逆转，开始了漫长的“跌跌不休”。 据了解，这一切的背后是境外热钱的涌入，把持和主导了一场利用通胀掠夺财富的演习。演习在达到高潮后戛然而止，庄家满载着财富全身而退，把众多跟风者推入谷底。 记者调查发现，“紫砂热̶...
《惠山茶会图》卷，明，文征明作，纸本，设色，纵21.9cm，横67cm。 本幅未署款，钤印“文徵明印”、“悟言室印”。前幅蔡羽书序，记该图作于正德十三年戊寅(1518年)，时文徵明49岁。后纸蔡羽、汤珍、王宠三家书诗，顾文彬题记。 据蔡羽序记，正德十三年二月十九日，文徵明与好友蔡羽、王守、王宠、汤珍等人至无锡惠山游览，品茗饮茶，吟诗唱和，十分相...
夏天茶饮料也备受青睐。专家提醒，喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。 记者在《茶饮料》国家标准中看到，红茶、绿茶、乌龙茶等茶饮料的茶多酚含量需≥300mg/kg ，而绿茶饮料的茶多酚含量需≥500mg/kg，而其他茶饮料例如碳酸茶饮仅要求茶多酚含量≥100mg/kg。 中国农业大学食品营养与食品安全系副教授范志红介绍， 茶多酚是茶饮料...
芦根茶 芦根茶是润燥清喉，疏散表邪的医疗保健验方。 【配方】芦根40克，甘草5克。 【用法】水煎取汁，加绿茶2克，频饮。 【功效】治疗急性支气管炎。 【宜忌】感受风寒较甚、全身骨节疼痛严重者不宜用。
消炎茶 【配方】茶叶、生芫荽、浙贝各5克、生黎皮20克、冬瓜仁10克。 【用法】共打成粗末，开水冲服，日服1~2次代茶饮。 【功效】消炎止咳。用于急性气管炎、咳嗽少痰、口干咽痛。
茶籽百合丸 【配方】茶籽、百合各等量。 【用法】研为细末，加蜜调成丸，如梧桐子大，每服7丸，新汲水送下。 【功效】止咳润肺。
橘红茶 【配方】橘红1片，绿茶5克，竹沥汁20毫升。 【用法】前2味用开水冲泡，置入沸水锅中隔水蒸20分钟后冲入竹沥汁代茶饮。 【功效】清热，化痰。用于咳嗽多痰，痰粘似胶，不易咳出。
瓜蒌茶 【配方】瓜蒌5克，甘草3克。 【用法】水煎后加入绿茶2克饮用。 【功效】治疗肺炎。
茄子茶 【配方】秋茄子茎根晒干切碎。 【用法】加绿茶开水冲泡饮用。 【功效】治疗气管炎。
葱枣茶 【配方】大枣25克、甘草5克水煎，加入葱须25克，绿茶1克。 【用法】分3~6次温饮。 【功效】治疗气管炎。
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