东阿阿胶，正宗道地好阿胶

2018-04-27 13:50:25 已浏览次

　　东阿阿胶，正宗道地好阿胶

　　现代社会随着物质、精神文化的发展，以及生活节奏的加快，人们对健康越来越重视，身体保养、日常养生成为热门话题。而说到滋补佳品，则不得不提具有“滋补国宝”之称的东阿阿胶。

　　阿胶，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，距今已有近三千年历史，汉唐至明清更是被奉为朝廷贡品，皇家专用。《神农本草经》称其“久服，轻身益气”。阿胶，尤以东阿阿胶最为道地，品质最佳。

　　那么，为什么说东阿阿胶最为道地呢？道地药材，都是经过数代医学大家们临床经验总结而出的。国医大师金世元认为，道地阿胶，要讲究东阿水、纯正驴皮和精细严谨的技艺。他指出，“道地非道地，首先看是不是驴皮；其次，是不是阿井水。东阿阿胶之所以质量好，因为用的是整张驴皮和优质的阿井水，再加上精细讲究的加工工艺，让阿胶疗效达到了最好。”

　　国医大师王绵之则认为，东阿水是道地阿胶的“水下密码”。阿胶是“天赐”，东阿水是合成得不来的。宋代沈括《梦溪笔谈》中记载阿井水“清而重，性趋下”。现代科学检测表明，阿井水为低矿化度、重碳酸型饮用水，矿物质含量高、微量元素丰富，水比重为1.0038，每立方米比一般的水重7.6斤，矿物质含量高出几倍甚至几十倍以上。其特殊的水质和富含多种微量元素，使驴皮中的胶质与杂质易于分离，使胶质纯正，提升了阿胶的功效，造就了药效最好的东阿阿胶。

　　东阿阿胶拥有国家唯一的国家级黑毛驴繁殖基地，在全国建立20个毛驴药材标准养殖示范基地，布局聊城和蒙东、辽西两个百万头养殖基地。保证阿胶生产所需原料道地性，从源头上确保产品品质纯正；坚守着传承千年的阿胶非遗制作技艺，包括整皮、化皮、熬汁等99道工序。

　　此外，为了实现全产业链质量控制，东阿阿胶与时俱进引入了多项科技技术，上游涵养原料资源，从源头控制质量；中游提升胶类产品质量标准，引领行业发展；下游由健康产品提供者向健康服务提供者转型。

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责任编辑：娜娜

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