风炉、茶鍑

2018-04-12 13:00:43 来源：中国国家博物馆已浏览次

图片版权归原作者所有

　　五代十国五代

　　明器

　　通高15.6厘米

　　这套白瓷茶具是陪葬用的模型，分别是煎茶用的风炉和茶鍑、研碾茶末的茶臼、点茶用的汤瓶以及盛茶渣的渣斗。与之同出土的还有一件白瓷人像，上身穿交领衣，下身着裳，戴高冠，双手展长卷，交腿趺坐，仪态端庄。据孙机先生考证，其装束姿容不类常人，但也并不是佛教或道教造像，因它和多种茶具伴出，故应该是茶神陆羽像，所展书卷是《茶经》。据文献记载，由于陆羽所著《茶经》影响深远，自唐代后期起，人们有了把陆羽当作茶神供祭的风俗。卖茶人会把瓷质陆羽像供在茶灶上，生意好时用茶祭祀，生意不好就用开水浇烫。凡买茶器到一定的数量，店家就会赠送一尊陆羽像。这种瓷像的制作前后延续了3个多世纪，数量应该不少，但目前能够确认的，只此一件。

　　《茶经》中提倡的是中唐时最为流行的煎茶法，即先在风炉上的茶鍑中煮水，待水微沸，量出茶末投入茶鍑中，随即用竹荚搅动，俟沫饽涨满便酌入碗中饮用。值得注意的是，这套茶具不仅有煎茶用的风炉和茶鍑，还有晚唐时兴起的点茶所用的汤瓶。点茶即在汤瓶中煮水，置茶末于茶盏，俟水沸后，执瓶向盏中冲茶。点茶的技巧在于点汤，所以汤瓶是重要用具。煎茶和点茶具同时存在，说明这两种饮茶法尚处于交替时期。（撰文：梁丰）

责任编辑：小明

扫描此二维码，分享到微信

中国文物网版权与免责声明：

一、凡本站中注明“来源：中国文物网”的所有文字、图片和音视频，版权均属中国文物网所有，转载时必须注明“来源：中国文物网”，并附上原文链接。

二、凡来源非中国文物网的新闻（作品）只代表本网传播该信息，并不代表赞同其观点。

如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见后30日内联系邮箱：chief_editor@wenwuchina.com

关闭

风炉、茶鍑

月度排行

新闻速递

专题视点MORE

原创推荐MORE

精彩图片MORE

精彩视频MORE

论站新帖MORE