丸茶小古茶饮品牌，众人眼中的“摇钱树”

2017-09-25 11:54:33 来源：网络已浏览次

从1983年春水堂的第一杯珍珠奶茶面世，
到现今丸茶小古精心研制的手作丸子出品。
把一颗丸子做到极致，我们用了三十几年。

想做一杯妈妈会放心让孩子喝的丸茶，
就不能从利益最大化的角度挑选原料。

天然的木薯粉，台湾特产的二砂糖
茶底是萃自台湾的冻顶乌龙原叶，
奶源是来自最值得信赖的新西兰。

匠人手作，需要绝对安静的内心
始终对食材保持虔诚，才能得到它全身心的奉献。

重复的揉、捏、捶、打，看似简单
却是最为考验匠人对手法的拿捏把控。
要使丸子保有最佳的Q弹口感
仅按照什么火候，焖制多少分钟
是绝对不够专业的。
什么时候加水，什么时候收汁
这些全靠匠人以绝对细致的感知来作出决定。

原料的选择、技艺的磨合、细节的把控
我们也是在不断的实践中，才找到能被丸子征服的诀窍。
时间从来不止是打磨技艺的工具，
更多的是让浮躁的欲望沉淀的魔力。

从台湾远赴内陆，我们的野心
是想被全世界认可。

要一杯手作丸茶，丸子请给我double。
Q弹爽滑的手作美味，
可不是人人都能违心拒绝的。

品牌：丸茶小古
公司：广州凯昇餐饮管理有限公司
热线：400-835-6008

责任编辑：小白

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