宁波古玩城的赵大有宁式糕点博物馆竣工

2017-05-31 10:44:03 来源：宁波日报已浏览次

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　　5月26日，位于宁波古玩城的赵大有宁式糕点博物馆竣工，这是我市又一家“中华老字号”博物馆。

　　赵大有糕团店由赵培德创办于清同治年间，距今有150多年的历史。“赵大有”宁式糕点是宁波家喻户晓的著名传统食品，尤以龙凤金团和水晶油包最为有名。2015年6月，“宁式糕点制作技艺”被列为市级非遗项目，赵大有食品有限公司被列入市级非遗传承基地。为弘扬非遗文化，赵大有宁式糕点博物馆应运而生。该博物馆以陈列体验稻作文化生态的宁式糕点生产与品类技艺为要旨，弘扬“赵大有”至臻至善、执着追求的工匠精神，反映和展示宁式糕点的文化底蕴。博物馆共三层，分操作展示、展品展示、展览体验三大块，陈列面积约3200平方米，展出清代、民国期间“赵大有”宁式糕点制作生产工具与“赵大有”创业者的生活用品350余件。作者：南华沈松虎王志

责任编辑：小萌

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