景德镇历代所烧造的瓷器品种几乎都是高温釉

炉钧釉是景德镇窑清代雍正年间才创烧的一种低温色釉，它是一种仿钧釉的颜色釉品种。据清代著名陶瓷著作《景德镇陶录》“仿古各釉色”一节中记载：“炉钧釉色如东窑、宜兴挂釉之间，而花纹流淌变化过之。”

清同治炉钧釉诗文方瓶

诗文方瓶“成化年制”底款

　　这件清代炉钧釉诗文方瓶（图1），高26厘米，口径13.5厘米，底径13.5厘米，方口，宽沿，口沿边缘描金，瓶身施炉钧釉，釉色青绿，且满布月白、淡红色斑点，瓶体四面各书两句七言诗，方圈足，瓶底内书“成化年制”四字寄托款（图2）。

　　炉钧釉是景德镇窑清代雍正年间才创烧的一种低温色釉，它是一种仿钧釉的颜色釉品种。据清代著名陶瓷著作《景德镇陶录》“仿古各釉色”一节中记载：“炉钧釉色如东窑、宜兴挂釉之间，而花纹流淌变化过之。”其烧制方法非常特别，是先拉坯以1300℃高温烧成涩胎，之后在瓷胎上施含铁和钴等矿物质的釉料，再放入烘炉中以700℃的低温最终烧成。烘炉一般是制瓷业中用来烘制釉上彩的用具，炉温要比窑温低很多。因其使用烘炉烧制低温釉，釉色仿钧釉，故名“炉钧釉”。

　　值得一提的是，历代瓷都景德镇所烧造的瓷器品种几乎都是高温釉，即拉坯后施釉，胎和釉入窑一次性烧成。青花、釉里红等釉上彩瓷器更是胎、釉、彩三者一次入窑高温烧成。即使是五彩、粉彩等釉上彩瓷在胎和釉高温烧成后，绘釉上彩第二次入炉低温烘彩，而釉还是高温烧成的。只有炉钧釉瓷器是一个例外，实际上它是借鉴、学习了明代以来江苏宜兴宜钧釉（即《景德镇陶录》中所说的“宜兴挂釉”）的烧造方法，所不同的是宜钧釉器使用的是紫砂陶胎，属于陶器；而景德镇炉钧釉器则以高岭土制胎，属于瓷器。

　　炉钧釉的釉色传承了钧釉的特点，也是千变万化，色彩斑斓的。形成原因与其低温炉烧，釉料自然流淌有很大关系。正如《南窑笔记》中所说的那样：“炉钧一种，乃炉中所烧，颜色流淌中有红点者为佳，青点次之。”确实如此，在清代雍正时期和乾隆早期所生产的炉钧釉瓷，釉色中有鲜艳的斑点，红中泛紫，俗称“高粱红”。而清代中晚期这种斑点及釉料流淌感均有所下降，这件清代炉钧釉诗文方瓶已达不到“高粱红”的效果，经专家鉴定为清代同治时期的产品。

　　此炉钧釉诗文方瓶，造型古朴，其四面各书有七言诗两句，分别为：“山光照槛水绕廊，舞雩归咏春风香。”“好鸟枝头亦朋友，落花水面皆文章。”“蹉跎莫遣韶光老，人生唯有读书好。”“读书之乐乐何如？绿满窗前草不除。”将这八句诗文连在一起，正是宋末诗人翁森的一首七言律诗《四时读书乐》中的《春》（另有《夏》、《秋》、《冬》共同组成“四时读书乐”）。这首《四时读书乐》是明清时期读书人很喜欢的诗篇，它很好地道出了读书人的心境与情怀，而这样一件诗文方瓶摆放在书桌案头，也为文人的书房添色不少。