唇齿相依最是紫砂壶与茶

2015-12-21 13:24:36 来源：藏瓷网已浏览次

　　紫砂壶因为工艺高低材质不同价格会有所不同，又是名家因为选料和做工精准故价格也不同，紫砂由于本身质地的不同，需要至少陈腐3个月后，并且必须手工制成，一把纯手工紫砂壶需要大约10天至一个月时间，生产周期决定紫砂壶的产量，做工的考究决定了紫砂壶的品味不俗，不是一般茶具所能替代。

　　“紫砂壶与茶唇齿相依，泡茶的功能才是紫砂壶的真正价值所在。一味地将紫砂壶价格哄抬上去，让它离开茶桌变成只可远观而不可把玩的收藏品，才是紫砂壶的悲哀。”上海宋园茶艺馆馆长顾剑林说。“对于紫砂壶而言，实用性是第一位的，艺术性是第二位的。”紫砂壶最为人津津乐道的特点在于其颗粒结构材质的“透气不渗水”，经久泡茶后，其茶香余味会逐渐渗入壶体中，哪怕注入清水，壶内也会散发出淡淡的茶味和余香。总有人在淘紫砂壶时揣测它的品质，殊不知最简单的鉴别方法就是“过水”，即用开水浇灌紫砂壶——吸水快、淋水后表面不会留有水迹则证明紫砂壶的泥料比较好。顾剑林指出：“好的紫砂壶是养出来的，倘若将它束之高阁，再好的紫砂壶也不过石头一块、泥塑一件。”他坦言自己同时“养”了六七把紫砂壶，每把用来沏不同的茶。买来的新紫砂壶表面看上去有明显的颗粒感，甚至有些暗淡无光。只有经过一段时间的水滋养，紫砂壶表面才会形成一层温润如玉的光泽，表现出“外类紫玉，内如碧云”的状态。

责任编辑：小明

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