袅袅茶烟透出的乳光钧韵

      陶瓷文化是世界文明和人类文化宝库的重要组成部分，也是中国人民的骄傲和自豪。陶器的制作起源早于茶的发现，而茶的发现早于瓷的发明。茶文化与陶瓷文化都是中华文明的精髓。

      从唐代开始，钧瓷就是常用的陶瓷茶具之一，花釉水注及黄、黑、褐釉碗和盘等在唐代窑址均有发现。宋、金、元是钧瓷的鼎盛和大发展时期，壶、碗、碟、洗等茶器风行大江南北，成为中国茶文化的重要组成部分。明代早中期，北方民窑钧瓷达到了相当高的水平，钧窑日用瓷壶、盘等与当时的茶文化并肩比美。 晚清后期，外国列强的入侵，使中国人民饱受战乱之苦，茶与陶瓷业也受到了很大的打击。

      新中国成立后，陶瓷业开始复苏，钧窑在五大名窑中率先崛起，陈设瓷在20世纪70年代成为国礼。同时，日用瓷也得到了长足的发展。改革开放以后，茶文化与陶瓷文化都有了极大的发展，茶品种类繁多，茶具也琳琅满目。到2010年，钧窑成为中国当代十大名窑之首。钧窑茶具也借鉴、吸纳姊妹陶瓷艺术的精华，生产工艺有了很大的提升，天然、健康、精细、实用、高雅成为钧窑茶具的几大优势，迅速占领了河南以及北方市场，并向上海、江西、广东等地辐射，成为陶瓷茶具市场上的一支生力军。钧瓷茶具在1300摄氏度的高温烧成，釉面光润清洁，不吸水，不串味，是最好的盛茶容器之一。

      河南禹州是全国著名的陶瓷产区，茶具生产极具优势。不论现代工艺生产的高石英瓷、骨质瓷，还是仿古工艺生产的唐花釉瓷、天青、月白釉、炉钧釉、钧花釉，都有茶具产品生产。与其他瓷种相比，钧瓷茶具有自己独特的优势：一、天然、健康。钧瓷茶具原料采用天然矿石与陶泥，不添加对人体有害的化学元素，饮用时无重金属渗出，适合现代人的健康理念。而且钧瓷烧成温度高，胎釉瓷化好，壶体吸水率极低，能最大限度地保持茶汤的原味，是新兴的现代饮茶用具。二、釉色美。宋代钧釉突破了黑、青、白等单一釉色的传统，成为一种艳若朝霞、丽如桃李、白似美玉等色彩多变的瓷类新品种。当代钧瓷更是把各种色彩十分形象地表现到极致，营造了“袅袅茶烟之外的雍容、优雅”。钧壶饮茶，使钧品的釉色美与茶品的茶色美完美结合，赏钧品茗，是一种时尚，一种享受。三、器形美。钧瓷茶具以几何形及模拟自然形体为主，不管是圆形、方形，还是瓜果、花卉、松竹形，都讲究线和面的处理，注重比例上的变化，外观装饰与壶体造型浑然一体，富具美学元素。尤其是“中国元素钧艺壶系列”和“钧瓷中原壶”系列，将中国元素与造型艺术相结合，在茶文化中体味传统文化，成为钧瓷茶具的典范。四、实用性强。当代钧瓷茶具一改新中国成立初期“粗、笨、重”的旧观，引入英国皇家瓷和中国“汉光瓷”、“华光瓷”等高端瓷生产工艺，在选料、加工、成型、烧成等环节精益求精，并采用精密机械加工技术，使成型后的钧壶口盖结合“丝丝入扣”，达到了滴水不漏的完美程度，其实用性堪与紫砂相媲美。2011年，中央政治局原常委、全国政协原主席李瑞环鉴赏钧瓷茶具后题词：大开眼界!钧瓷中原壶、中国元素钧艺壶系列也在北京、上海、天津、哈尔滨、广州、深圳等地大受欢迎，“和平壶”、“龙凤呈祥”等功夫茶具也受到市场的青睐，得到消费者的认可。钧釉壶已从中原走向全国，钧瓷茶具的发展将迎来美好的明天!

      本书作者孙彦春同志上世纪80年代初即在禹州市神垕镇工作，对钧瓷日用瓷接触较早，2000年以后又着重于钧瓷文化的研究工作，是《中国钧窑志》主编、《中国钧瓷年鉴》主编，2010年编著出版了《中国钧窑研究与探索》，对钧瓷原料及生产工艺都有较深入的研究。最近两年，他专注于钧瓷茶具的研究与设计，把宜兴紫砂、龙泉青瓷工艺与钧窑日用瓷相结合，与钧窑艺人共同打造了光彩夺目的钧窑茶具文化，呈献给读者一部耳目一新的钧瓷茶具新著。

      值《中国钧窑茶具艺术》问世之际，谨以此文代序，借以为钧窑茶具文化的大繁荣、大发展鼓与呼!

      (作者系中国工艺美术协会副理事长、河南省工艺美术行业协会会长 )