老北京过年循老礼儿

女眷跪拜兔儿爷

兔子因繁殖能力极强而被认为是生殖的象征，在正月十五，全家女眷跪拜兔儿爷，以佑人丁兴旺。但兔儿爷被祭拜完后就成了儿童玩具。北京的兔儿爷造型滑稽，穿上武将服装，还骑着虎。天津有兔二爷，造型就简单多了，更像兔子。兔儿爷是北京文化里所独有的。

南城北城各不同

北京年节习俗南北城也各有不同。一般来说，北城文化好铺张，比较重面子，南城文化玩的心态比较重，比如花鸟鱼虫，多来自南城。北城有荷花市场，多以文人雅士为主，而南城有天桥，像大兵黄那样骂大街的也成了艺人，位列八大怪之一。过去南城艺人到北城表演，在曲目上要做修改，力求内容更文雅一些。

老北京年节关键词

吃 年夜吃素馅饺子

从现在的眼光看，传统北京的年夜饭不科学，肉比较多，且以肥肉为主，这样的暴饮暴食容易引发胆囊炎等，有害健康。但老北京人晚上吃的却是素馅饺子，因为要敬神，而且制作复杂，比如要把胡萝卜切丁，用香油煸炒。北京年夜饭不一定要有鱼，老北京不是产鱼区，所以对吃鱼没有特别的规矩，大户人家有吃鲤鱼要吃全身的说法，并不普及。在庙会上，卤煮火烧一般大户人不吃，因为不是“正经肉”，但豆汁却是宫廷与民间都吃的。宫廷喝豆汁是为了餐前解腻，这和穷人当饭吃不一样，两者做法也不太一样。

穿 旧棉袄洗染成新

过年要添给孩子新衣裳，但过去大多数北京人生活不富裕，因此往往是把旧棉袄拆了，洗一遍，染色，重新缝起来，这就算是新衣服了。冬天很冷，洗完的衣服一旦结冰，就不好干，所以多用“烘笼”，烘笼为铁制，把洗完的衣服挂上去，用家中取暖的炉子烤干，往往需要一天。此外，一般家庭会买靛青，和衣服一起煮，30分钟后，再用热的淘米水泡一下，这样衣服就重新被染了一遍蓝色，使旧布看上去和新布一样，但这样染出来的布比较容易掉色，不经洗。

住 破五之后修老房

老北京都住平房，取暖条件不太好，此外，下雪后屋顶的瓦会被压坏，而大部分房子都有漏水的情况，必须赶在春季前检修，否则一旦下雨，房屋就有塌的危险。北京春节期间是不可以修房子的，只有等到正月初五“破五”后才能动工。特别是房屋比较简单的崇文等地区，一到破五各家都在修房子，渐形成了“破五修房子”的习俗。

玩 舞狮不舞龙

过去北京不允许舞龙，因为龙代表皇权，只能宫廷中太监舞给皇帝玩，事先必须有特赦才可进行。宫中舞的是“火龙”，龙体透明，内置点燃的油灯，在黄昏或夜晚时进行，蔚为壮观。舞狮在北京比较普遍，但北京舞狮不像南狮，没有过多的杂技技巧，主要讲究威武庄严。初期很简单，是一块布，狮头用泥巴或纸浆做成，非常丑陋，几乎全是秃的。而南狮相对精细，但造型更像猫，没有狮子的威风。

老北京年节风俗禁忌

正月初一：已出嫁的女儿不可以回娘家，早餐忌吃稀饭（否则出门遇大雨）、荤食及药品，忌打碎家具（包括盘、碗、酒具等易碎物品），否则要连说“岁岁平安”。此外，白天不可午睡。初一不能说不吉利的话，如果小孩说了，要用手纸擦嘴，以示小孩的嘴与屁股一样，说了没有什么效力。

正月初二：有送财神者不可说“不要”，要说“已有”。

正月初三：不可以午睡。

正月初四：禁忌出门，传说灶王爷来查户口，不可外出。

正月初五：忌走亲访友，忌讳吃藕，忌梳头。

正月初七：称“人日”，忌讳动针线，不能打孩子。

正月初八：称“谷日”，丰收之日，大家年假结束，都来上班互相送吉语吉言，大吉大利，恭喜发财。

忌杀：汉东方朔《占书》云“岁后八日，一日鸡、二日犬、三日猪、四日羊、五日牛、六日马、七日人、八日谷。是说天地先生鸡、次狗、次猪、次羊、次牛、次马、始生人”。所以民间有“正月一日不杀鸡、二日不杀狗、三日不杀猪、四日不杀羊、五日不杀牛、六日不杀马、七日不用刑”之说。