老青岛的清明节习俗:寒食赐火与扫墓

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”晚唐诗人杜牧这首脍炙人口的《清明》，诉说着思念与哀伤。清明节是我国最重要的祭祀节日，是扫墓和祭奠、追思已故亲人的日子。

青岛是一个移民城市，清明节含有多地风俗，带有独特的地域性和群众性特点，其中不乏蕴含着移民文化和繁杂的思想。本文主要是通过文字和图片，追寻一下老青岛的清明节习俗。

寒食赐火与扫墓

在老青岛清明节前后流传着很多传统的风俗活动。如寒食赐火、清明扫墓、踏青郊游、放风筝、荡秋千、斗鸡、拔河等，这些习俗随着岁月交替和社会变迁，有些已经逐渐被遗忘，连一丝记忆都不复存在，有些仍遗留至今并赋予了新的内涵。

在旧时的青岛，清明节也被看作是一个大节气。寒食节是在清明节的前一天，每家都要断火，吃冷食。冬至后105天谓之寒食，从前的这一天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。人们在清明前两天就开时断火，即天不亮就把饭做好，直到落日后再烧火，以示对亲人的怀念，由于人们常把寒食节的活动延续到清明，逐渐将寒食与清明合二为一。

旧时青岛在清明节扫墓的习俗比较盛行，扫墓俗称“上坟”。这一天要去祖坟上填土整坟，扫除沙尘杂草，上香、烧纸，举行祭礼。有的人家要利用这一机会修整坟墓，大多数是象征性地给坟头上添添土，还要在上边压些纸钱，让别人看了，知道此坟尚有后人，所以说，无论家里多穷，清明节都是要去上坟的。老青岛时期，人们祭祀完毕，都要进行野餐，将上供的食品吃掉，也就是吃福根，以向先人表示节俭之意。

关于黑龙的传说

随着1891年青岛开埠，包括招远、栖霞等胶东一带的农村人纷纷来到青岛做生意或打零工，一些胶东的风俗习惯也融入到青岛。旧时的青岛农村一带，清明前后也有赶山会搭台唱戏，祭奠秃尾巴老李，保风调雨顺又是一项民俗。

传说黑龙江的黑龙祖籍是山东，姓李，父亲是一个木匠。黑龙出生时大雨倾盆电闪雷鸣，在一声炸雷声中降生并随着一道刺耳的闪电冲上天空。时隔数月后，一日天空乌云密布狂风大作，黑龙回家吃奶。可怜的母亲被他的长像吓呆了，当场昏死过去再也没有醒过来。他的父亲一看这形似龙的怪物头在其妻怀中吃奶，尾巴翘在梁上就抄起手中的锛一下砍下他的尾巴，黑龙痛极了抓起他的父亲抛弃到渤海。因缺了尾巴敌不过白龙，后来在闯关东的山东老乡帮助下，战胜了白龙占居了黑龙江。此后黑龙为纪念他的母亲就筑坟修庙(黑龙无他父亲的坟庙就是这个由来)。从此以后，每年清明，黑龙就从黑龙江返乡为母亲上坟，来时由西北方向，总是劈雷火闪还带冰雹，秃尾巴老李就这样得名。

清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，　吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。另外，清明节时将印有蝎子图案的纸贴在家里，家中不招蝎子、蜈蚣，尤其是在农村特别盛行。

“清明前后，种瓜点豆”，这是一句流传广泛的民间谚语。清末民初，青岛的农村一带开始合理安排农时，清明节这天，好多农家给牲口吃高粱米饭，俗语：“打一千，骂一万，不忘清明节一顿高粱米饭。”吃高粮米粥、麦子粥、玉米粥，表示日子步步高，这一天用粥要让牛、驴等饱餐一顿，以犒赏它们一年的辛劳。