梦幻香都——法国格拉斯国际香水博物馆

虽然早在16世纪欧洲人就知道，最好的香水在法国的格拉斯小镇，但是真正让全世界知道格拉斯的，还是根据德国作家Suskind的同名畅销小说改编的电影。

《香水》讲述一个贫民窟里诞生的“小屁孩”如何成长为伟大的香水制造师，看完《香水》，不仅对中世纪的法国格拉斯文化有一定认识，也对整个香水的工艺和制造流程有了一个完善的了解。今天，不如由小编带领大家一起亲自揭开格拉斯神秘的面纱。”

国际香水博物馆坐落于法国南部的格拉斯市内。

这座举世闻名的博物馆为何选择落址于格拉斯市呢? 原来自18世纪以来, 这里一直是世界顶级香料和极品香水的产地。而国际香水博物馆的宗旨是宣传和保护国际香料和香水遗产。

去往香水之城的路上，棕榈树随处可见，这个城市虽然很小，但是出奇的干净，远处，可以看见戛纳和蔚蓝海岸，每当冬天，山上布满积雪。雪山与海滩……

国际香水博物馆创建于1989年。从2006年开始，它经历了历时2年的大规模修整, 于2008年10月重新盛大开业, 面积扩展至3500平方米。

新的国际香水博物馆将带领来宾经历独特的感觉之旅。它不仅仅展出传统的艺术物品，还集中真实地展现了联系社会、文化和美学的国际香料发展史。通过人类学的方式，博物馆从不同角度并且结合艺术品、装饰品、纺织品、古董，珍稀品种以及包装产品讲述了香水的发展历程：从香水的原料、制作工艺、工业、贸易到设计。

国际香水博物馆以生动的方式见证了一个由香水带来的时代。

博物馆根据西方年代史的线索——-古代、中世纪、现代和当代 ，分为五个展区。每个展区代表一个大洲展现颇具当代意义的主题，比如优雅经典、魔幻动感、轻浮简洁。

在每种文明中， 香水和香料刺激了很多奢侈品和稀有材料制成的珍贵物品的诞生，如雪花石膏、陶瓷、玻璃和加工金属。国际香水博物馆展示的不仅仅有香水、香料，也包括含有香水成分的香皂、化妆品、香粉等。

馆内藏品5000余件均来自世界各地，包括来自埃及、希腊和罗马的香水瓶。其中，法国王后Marie-Antoinette的旅行箱是博物馆最抢眼的展品之一。

国际香水博物馆不仅展示了历史，还展望了全球香水市场的未来以及它宣传和推广方式。

博物馆室内外设计均由当代著名艺术家完成。其中包括 Berdaguer & Pejus, Downsbrough, Collin Thiebaud, Brigitte Nahon, Jean-Michel Othoniel, Dominique Thévenin。

在馆内参观时，沿途也可欣赏到许多香水香料主题的艺术品。比如描写香料气味和感觉的诗篇、奢华与设计以及香水瓶透明感的艺术。

据说是放香料的器皿。当初，就是香料，掀开了大航海时代的序幕，西班牙葡萄牙争相开辟航路。这也是人们认识到地球是圆的开始。

这是盛放香精的器皿，还是银质的，非常贵族的东西，那个时代的玻璃制品可是不多的啊……19世纪初期。

香水大体分两种，eau de toilet 和parfum，前者的香精浓度不高，香味的前调很好闻，但是消散的也很快，而后者香精浓度很高，无论是香味的前调，中调，尾调，都可以在身体上停留很长的时间。

这就是parfum，很名贵，从很多的花中提炼出来，这个香水的名字叫做fragonard，就是产自格拉斯，是这个城市的代表香水，因为这个牌子，已经在世界上300多年了。

这是香水师调香水和试味道的地方，现在世界上一共有500名香水调味和试味师，他们的鼻子很厉害，可以分辨出300种香味。

这些名贵的香水是怎样制作的呢？

在香水博物馆，能看到香水的古老生产过程：妇女们穿着当地的传统服装，在日出前的玫瑰田里采摘花朵；隆隆的机器轰鸣声中，工人们摇晃着各种瓶子，用各式大大小小、奇形怪状的煮锅、滚筒、蒸馏锅来压榨、提炼、萃取香油。要知道，一吨的茉莉花只能得到一升的精华，而一公顷田里的薰衣草也只能榨出15磅的香油。

不管是用古老的还是现代的方法，精华油产生后还需要香水师的精心调配。被称为“LeNez(鼻子先生)”的香水师们在各种精华油之中嗅闻、挑选、测试，由于嗅觉在闻过三四种以上的香味之后就会迟钝，所以需要隔上几小时甚至几天的时间才能再次测试。香水师们花上几个月甚至几年的时间体验数百种香味，然后试验出一个配方。而所有这些过程，只为最终在那个美丽女子的耳垂后留下几缕迷人芬芳……

在电影《香水》中，油脂分离法是被大肆渲染的制作香水的方式。电影的主人公最初在巴黎学习制造香水，当他从师傅那里得知最高级的工艺———油脂分离法要到格拉斯去学习的时候，他毅然离开了巴黎。

油脂分离法，顾名思义是将鲜花等芳香材料摆放在无味无色的白色油脂上边，等待两星期或更长时间，鲜花的味道被油脂吸附，再将干枯的花朵取下，刮下油脂放入蒸馏器进行蒸馏。

在格拉斯的香水博物馆，虽然不是人人都可以自己调制一瓶喜欢的香水，但至少可以购买一款自己喜欢的香水或者香精。离开时，香水博物馆还会赠送免费的香水包，希望游客用好了再来。

和大的香水店相比，这可是出自正宗产地的香水，是独一无二的格拉斯香水，因此位于博物馆顶层的香水店，总是挤满了选购香水的游客。