历史深处打捞文化记忆 中秋期盼的不仅是月亮

后天，中秋节。即便当夜无月亮，但三天假摆那儿，总是桩乐事。如果非要费脑子去琢磨“中秋该怎么过”，近乎痴人说梦。

但还真有人琢磨了，并写诗，“请市长熄灭公共场合的所有灯光/让甘露般的月光洒在我们心上/月亮看我们/我们看月亮……”

呵呵，好诗呢。却遭来一片唾骂，就连文化学者葛剑雄也认为熄灯不妥，“无灯之城涉及城市安全”，更有网民认为，写诗者是小偷公司总经理，旨在给“全国小偷发信号趁夜入室”，毕竟，咱还没到天下无贼的时候。

回头说，重庆主城的中秋夜，已多年难见月亮了，何须关灯？因此，我们过中秋除团圆外，无外是吃饭喝酒、打牌聊天，至于月饼，已很少有人能完整地吃完一个了。

于是，终于意识到应该到历史深处去打捞文化的记忆了。在灿若星汉的古代典籍中，“月亮”是个大主题，它有情有义又有景，更散发着强烈的民本思绪，“长安一片月/万户捣衣声/秋风吹不尽/总是玉关情”(《子夜秋歌》)。而今年，将中秋纳入公共节日，也是一种“民本”的回归，特别在2008年这个经历了雪灾、地震的大悲和成功举办奥运的大喜年份里，整个社会不仅关注物质的发展，更关注精神世界的挖掘，以体现一种文化的追寻。

故而，即使中秋无月，许多人仍能找到乐趣；当然，至少有7万重庆人还能看到中国内陆最大最圆的月亮，那就是在新疆采棉的民工们，但他们累了一天后，可能已无心赏月。在此，遥祝他们挣大钱！

本报旨在抛砖引玉，其个案和调查，只是一种借鉴，毕竟，节还得你自个儿去过。

老习俗

吃麻饼打糍粑喝着小酒赏桂花

主城：吃麻饼

区县：打糍粑

“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀，月饼圆圆甜又香呀，一个月饼一片情哪……”中秋佳节将至，你是否会想起儿时熟悉的歌谣？在匆匆忙忙的生活中，你是否已淡忘了中秋夜一家人围坐在桂花树下，吃月饼喝桂花酒的温馨和美好？那么，请跟本报记者一起，在首个中秋假期到来之时，去重温那些熟悉而又陌生的重庆中秋习俗吧。

主城：吃麻饼

“过去重庆人中秋吃的是麻饼。”市政协文史专家杨耀健介绍，直到抗战时期，冠生园从上海迁来，重庆人的中秋食谱才又丰富了不少。

麻饼薄薄圆圆，皮上洒了芝麻，里面夹的冰糖馅。冠生园来了以后，推出了广式、苏式月饼，又厚又大，还有五仁、香肠、果脯等多种馅料可供选择。

一开始，冠生园的老板冼冠生担心重庆市民不能接受新品种，还在月饼盒子里塞进明星画片吸引人们购买；又专门搭台，将月饼“码”得一人多高，请来媒体记者尝鲜。经过一番大肆宣传，广式、苏式月饼开始在山城普及开来。

区县：打糍粑

而在江津、涪陵、石柱等地，还有中秋节打糍粑、吃泡粑(主城称“白糕”)的习俗。在涪陵，泡粑中间还要点上红点作装饰，增添喜庆之气。

不过，不管是麻饼、月饼或是糍粑、泡粑，无一例外都是圆圆的形状，象征幸福团圆。中秋节当天，再穷的家庭也要买一个月饼回来，舍不得用刀切，就用线来切成一瓣瓣月牙形状，家中每个人都分一块。

旧俗：喝桂花酒

中秋夜赏月是一大乐事，地点通常在家中庭院或露天坝。一家人围坐在桂花树下，沐浴着八月桂花的清香，遥望着月宫中的桂树，不免心生浪漫遐想。

观音桥街道建北社区80岁的沈永英婆婆还记得，小时候家中老人一边摇着蒲扇，一边给小孩子们讲嫦娥、吴刚、玉兔的故事。妈妈们则会准备好月饼、瓜子等小食品以及梨子、石榴等时令水果，给全家人品尝。

中秋夜还有喝桂花酒的习俗，就连五六岁的小朋友，也要用筷子蘸了尝尝味道。一两岁的婴儿，则要由大人们蘸了桂花酒，点在额头上，祝福他们富贵吉祥。

专家介绍，中国人特别注重在中秋夜全家团聚，即使小两口白天回了娘家探亲，晚上也一定要赶回来。甚至连土匪强盗也要回家团聚，因此官府往往在这一天轻而易举地抓捕犯人归案。

土家：偷南瓜

本报文化顾问、重庆工商大学教授熊笃介绍，中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日。除了汉族外，蒙古族、回族、土家族等20多个民族都有过中秋节的传统。

西南大学民俗专家余云华介绍，渝东南地区的土家族还有独特的中秋习俗：新谷丰收后，丈母娘家在中秋节这天将女婿请到家做客，用新产的糯米“打糍粑”，请女婿一家“尝新”，品味当年丰收的喜悦。

更富有情趣的是，未婚女婿回家时，姑娘会深情地送给心上人一个又圆又大的糍粑。糍粑 责任编辑：zhaosha