刀削面申遗，挺你很纠结

       近日，山西刀削面在网络上着实火了一把，短短十来天时间，仅新浪微博上就有8万余名网友为 “刀削面君”加入世界非物质文化遗产名录加油助力。而在百度简单搜索一下“刀削面申遗”，更有13.5万条海量信息。

    在新浪微博一份调查中，山西刀削面申遗的支持率高达98.9%！为数不多的“不支持”投票中，还有一朵奇葩。网友“wjoin”的“不支持”理由竟然是“申遗会搞得面价上涨，以后想吃碗面都难了”。这一“反对”票虽改变不了“民意”，但也表达出不少人的担忧，毕竟像 “庆丰包子铺”出名而不涨价的实在不多！可能，网友“wjoin”喜欢的只是山西刀削面，不在乎她的“名气”，更注重她的“身价”。爱得单纯，也可见爱之深沉，更略显几分纠结。

    山西面食多达280种，有“中国面食之乡”的美誉，但总体宣传力度不足，诸多知名“品牌”待字闺中人未识。无论刀削面是否最终参与申遗，更无论成功与否，于山西面食而言都是一次很好的品牌宣传。

    申遗有着非常严格的程序和标准，申遗的目的不只是宣传、不只是开发，更应注重保护、传承文化。申遗非儿戏，申遗更不应成为噱头。

    面对 “山西有啥特产”的咨询时，腾讯微博网友“热心肠”脱口而出“刀削面”。朋友“回去时想带给亲朋尝尝”的请求，一下子就把他问蔫了。真空包装牛肉、脱水蔬菜包、袋装方便面、满街兰州拉面、满眼沙县小吃……面对“走出去”的种种困惑和窘状，山西刀削面“鸭梨山大”！

    山西刀削面，味美之，价廉之！吃到美食就行，管她名气多大！独乐乐不如众乐乐，普及推广更显重要！从容些、淡定些，也许，面对“申遗”，山西刀削面就不用这么纠结了。