咀香园入选非遗传承基地

2012-07-27 11:54:00 作者：黄庭辉来源：广州日报已浏览次

成中山唯一传统制作食品企业入选单位

今年年初，第一批广东省非物质文化遗产传承基地名单正式出炉，南朗文化宣传中心（南朗飘色）、咀香园健康食品（中山）有限公司（咀香园杏仁饼传统制作工艺）等51家非遗保护项目单位榜上有名，这批51家保护单位是从全省范围内163项入国家或省级非遗保护项目中，通过严格的评审、实地考察的方式甄选出来的，而中山咀香园公司是本市唯一传统制作食品企业入选单位。

据介绍，咀香园借其原有的全国工业旅游示范点、全国中小学质量教育社会实践基地、市社科建设基地、青少年科普教育基地等，实行资源共享，探索出一套感性认识、知识讲座、实地参观、互动体验式、实践操作等“一条龙”式的质量教育方式，使中小学生通过喜闻乐见的质量教育方法，进一步提高中小学生社会实践的有效性。

现在每年游客量达到30万人次，特别在2009年年初国家提出 “国民休闲旅游计划”之后，省港澳和珠三角周边地区的市民更是大批涌来咀香园体验传统文化及产品质量，去年单大中小学生参观就达到5万人次。庞大的游客量不仅为企业带来了经济效益，同时，对咀香园杏仁饼传统制作工艺的宣传和传承，产品质量流程了解发挥了积极作用。

责任编辑：vikey

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