民间狂热申遗未必是一件坏事

申请国家非物质文化遗产，向来被看做是挖掘传统文化、保护民族记忆的有效方式。近日，一条“有趣”的新闻引起了大家的关注，南京“六合猪头肉”向有关部门递交国家非物质文化遗产项目申请时，遭到一片嘲讽。不少人不屑一顾地表示，如果猪头肉都能入选非物质文化遗产，那是不是牛头肉、马头肉、羊头肉都可以入选？更有人直指商家借此炒作，贻笑大方。

其实像笔者这种“嗜吃如命”的人就对其有些抱不平，为什么猪头肉就不能申请非物质文化遗产呢？顾名思义，非物质文化遗产是先辈传承下来的优秀文化，其中自然包含博大精深的中华饮食文化，所谓“六合猪头肉”申遗并非是为“肉”申遗，而是为传承数百年的六合猪头肉烹制手法申遗。谁又敢说，这百年流传下来的做菜手艺不能称之为文化遗产呢？如果这都不算，那名扬海外的川、鲁、淮、粤四大菜系，数千道精品菜肴是不是也只能算是厨房里的一堆堆食材而已呢？

国家设立非物质文化遗产，目的在于通过政策扶持保存优秀传统文化。从这个意义上讲，笔者反而支持有更多像南京“六合猪头肉”这样的项目去积极申请非物质文化遗产保护。如果单靠国家几个部门的搜寻，是无法将种类繁多的非物质文化遗产梳理完整的。只有通过民间自发的、源源不断的申请、展示，才能让更多优秀非物质文化遗产出现在大众面前，增加被保护、被扶持的可能性。

有人担心，申请成功的项目，会不会将“非遗”作为招揽生意的“金字招牌”？当然会！这是无法避免的。但问题是，为什么“非遗”就不能成为他们招揽生意的“金字招牌”呢？反思当下不少非物质文化遗产项目，最大的问题在于无法与市场对接，根本卖不动。这样的非物质文化遗产项目即便给予再多扶持，也终究逃脱不了被遗忘的命运。只有那些既保留了传统中华文化遗产精髓，又有深厚市场挖掘潜力的非遗项目，才能长久地在市场上存活下去，更好地将这门手艺保存下来。

但我们必须承认，如今很多非物质文化遗产项目存在滥竽充数的情况，有些空有名称，并无实质内核，最终被当成了商业开发的噱头和陪衬，需要我们警惕对待。

到去年底，进入国家名录的非物质文化遗产项目达到1219项，传承人1488名。让人欣喜的是，文化部从去年开始就对入选的项目进行严格检查，对已列入国家级非遗名录但未做到依法保护或保护不力的，将进行通报并督促其限期整改，严重者或将退出名录。

所以，我们要鼓励优秀的非物质文化遗产以多种方式展现给大众，以积极的姿态申请非遗保护。但请审查部门擦亮眼睛，牢牢把控好评审的这道关口，制定详细的项目申请机制、定期检查项目保护力度和市场开发状况，宽进严出，起到严格筛选、保护优秀文化遗产的作用。