沪郊“羊肉烧酒”民俗被列为非物质文化遗产

2009-07-06 15:54:00 来源：新华网已浏览次

新华网上海频道记者李荣７月４日报道：据来自上海市奉贤区的最新消息说，沪郊奉贤庄行的"羊肉烧酒"民俗已被列为上海市级非物质文化遗产。这一民俗的特点是大伏天吃羊肉、喝烧酒，被认为可以释放体肉毒素，是一种养生之法。围绕这一饮食风俗，当地每年盛夏都要推出"农家风情游"，赏农家景、品农家菜，已成为沪上一大旅游品牌。

据介绍，此次列入上海非物质文化遗产的庄行"羊肉烧酒"民俗，源于明嘉靖年间，到民国初年已然盛行，并一直流传至今。岁时节庆，庄行人均有吃羊肉和用羊肉祭祀祖先的习俗，但最有特点的是，在盛夏酷暑的"大伏天"，庄行人视之为吃羊肉、喝烧酒的上佳时间，往往一清早，成群结队的人们就会涌到镇上，喝辣辣的烧酒，吃热气腾腾的羊肉，大汗淋漓，充满激情。当地人认为，三伏天人体内存有积热，大汗淋漓一下，能驱散五脏的积热，释放体内毒素，是一种养生之法。

据奉贤区相关人士介绍，庄行镇如今每年盛夏时节都会推出"农家风情游"，以伏天吃羊肉、喝烧酒为主题，伴之以特色的民俗表演，农民还当场制作农家风味的菜点。"羊肉烧酒"的古风还与庄行当地已形成规模种植的蜜梨结合起来，游客一身大汗之后，漫步进入各处梨园，尝上一口甜甜的梨子，顿时让人神清气爽。去年这一"风情游"品牌吸引了６万游客，今年的目标是超过１０万游客。

责任编辑：maggie

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