风情民俗篇——奉化民俗

七夕 相传农历七月初七的晚上，喜鹊群集在银河上搭桥，让牛郎与织女相会。
旧时，奉化民间在这个晚上，老老少少围坐在天井里，萤火点点，晚风习习，听老人讲述牛郎织女的故事，共同祝福牛郎织女相聚。妇女们尤其是姑娘们，用彩线穿七孔针相嬉戏，还摆出香案，上置瓜果，向织女乞求灵心巧手，这就是“乞巧”。正像诗人林杰所写的诗句那样：“家家乞巧望秋月，穿尽红线风万条。”

七月初七那天，奉化好些地方妇女们还用槿树叶汁洗头发。由于七月七的习俗大多和妇女相关，所以有人认为可称为我国古代的妇女节。

中元 中元节，又称七月半，是一个祭祖的节日。奉化的中元节不限于七月十五这一天，从七月初开始至三十，全月都可祭拜先祖，都叫做“七月半”。据说七月十五是地藏王生日，要打开阴间地狱之门，这样祖先的鬼魂都会从地狱来到人间，所以家家做“羹饭”。三十则是地狱关门之日，这天一般都举行各种祭祀仪式。佛教信徒要举行盂兰盆会，每户插地香，为地藏王菩萨“开眼”，即照明，到桥头、路边给野鬼烧香、烧经、送食物，叫“结缘”。商号店铺门口斋桌高供，盂兰灯烛辉煌，各色面人、面花相互斗巧。在溪口有时还在剡溪上放水灯，就是在草鞋上放笼糠，浇上菜油，或用纸船插上蜡烛，从藏山大桥至百丈沙顺水而下，这时，烛光星群，天水相映，给幽静的山乡平添了梦也似的情趣。

中秋 中秋节，又名月节、八月半、仲秋节。全国各地的中秋节都在八月十五，唯独我们宁波一带包括奉化，中秋节在八月十六，这是为什么呢？说法有好几种，其中之一是，相传元朝末年，张士诚为了秘密约定起义时间，在月饼里夹一写有“八月十五，家家齐动手”的字条，分送各地。从此每到中秋节，人们都要吃月饼，用以纪念这一事件。但由于月饼到宁波晚了一天，所以宁波地区就定在八月十六过中秋节了。节前，亲朋好友互赠月饼。节日吃水溻糕、鸭煮芋艿，晚上合家拜月赏月吃月饼，尽享天伦之乐。奉化比较看重中秋节，有“鸭肉骨头水溻糕，八月十六等勿到”的说法。

重阳 按《易经》的阴阳理论，九是阳数，九月九日，两九相重，也就是两阳相重，所以叫重阳或重九。旧时，奉化每当重阳节往往亲友相约赏菊、登山、吃花糕、喝菊花酒、做糯米糕，俗话“重阳麻团安稳糕”。重阳节虽然秋高气爽，但如果有雾，下半年必定多雨，农村有俗语“重阳一道雾，晚青晚稻要烂腐”，这是奉化农民对重阳节与农事关系的经验总结。

冬至 冬至这天白天最短，黑夜最长，正好与夏至相对应，故奉化有“坐坐夏至日，冬至夜”之说。冬至是数九寒天的开始，九九八十一天而寒尽，天气转暖，万物复苏。“清爽冬至，垃圾过年”，意为如果冬至是晴天，春节必定要下雨；反之，如冬至有雨，春节肯定是晴天。“冬至大如年”，旧时把冬至看作一个重要的节日。这一天，家家酿酒，磨汤果，晚上一家团圆吃冬至饭。族众还到祠堂里祭拜祖先，吃冬至酒。有的人还到庙里求梦，卜来春吉凶。不少人晚上还用桑叶水洗脚防冻。

过年 旧时，从农历十二月中旬起，就开始过年的准备。

一般从农历初十开始，家家户户先后舂年糕。在隆冬季节里，人们围在一起，分工负责，或收粉，或上蒸，或舂或摘或印，一边吃年糕团，捣杵声声，笑语盈盈，尽管外面雪花飘飘，工场里却是热气腾腾。

二十开始办年货并开始做米馒头、搭酒酿和磨汤果粉。汤果粉是这样做的：先用糯米在水中浸两天，用石磨带水磨粉，再把磨过的水粉放在容具中使粉沉淀，然后用布包好沉淀的粉，悬空吊起或放在灰堆上把水份抽掉一部分。把半干的汤果粉搓成条子再摘成一个个小团子，有的嵌上馅子，就可加水烧煮，这就是有名的宁波汤果和宁波汤团。

廿三晚上这是玉帝召集灶君的日期，天下灶神都要上天汇报这一户一年的善恶，所以这天送灶必须十分至诚。祭品有祭灶果、年糕、年糕元宝等，并烧纸钱送灶君上天。祭灶主妇，一面拜灶君，一面口中念念有词，求灶君在玉皇大帝前美言几句，以降福消灾。

十二月廿四，家家户户掸尘。有句俗话叫“腊月二十四，掸尘扫房子”。用竹梢扎成长掸扫把，里里外外，上上下下，把一年来的积尘掸掉，门窗洗净，窗棂糊上新的窗纸，干干净净迎新年。

廿五是财神日。商店设供谢财神，这一天不赊账。债主不讨债，是穷人躲债的日子，有“躲得过廿五，逃不过三十”的俗语。

廿七、廿八户户谢年。即用猪头、鲤鱼、全鸡“三牲”和两盘年糕祭祀神明，感谢神明一年来的保佑，祈求新一年吉祥如意。谢年后全家吃肉汁年糕汤，象征生活年年高。也有亲朋好友互请吃谢年饭。饭后，有乞丐头脑戴官帽，挂胡须，穿皂鞋，拿宝剑，挨家挨户到厨房里奔跑吆喝，叫做“赶灶王”，象征赶走一切灾难。主人向他舍施年糕或铜板。

廿九或三十是除夕之夜，叫大年夜。全家人团团圆圆坐吃年夜饭，叫“分岁”，菜肴丰盛，食后须多剩，意年年有余。饭后，挂祖先像，换门神，贴春联。在灶龛里贴上新的灶君像，摆上供品，还在谷仓、米甏、石臼、石磨、牛栏、猪圈等处贴上青龙马，放上年糕或米馒头。长辈给孩子们分压岁钱。很多大人往往把压岁钱放在孩子们的枕头下面，叫他们在第二天早上醒来后拆看，给孩子们一个惊喜。主妇在夜深时还要炒蚕豆，炒花生，炒玉米，叫“炒发果”。室内点烛焚香，睡得很迟，叫“守岁”。有许多老婆婆、小姑娘还到庙里去坐夜，直到天明，迎接新一年到来。