南京端午民俗破火眼消失 民俗基于古代科学

昨天是端午节。昨日记者在夫子庙街头就“如何过端午节”“端午节有哪些民俗传统”做了随机调查。约有90%的年轻人(18-28岁)只知道“端午节吃粽子 ”“端午是为了纪念屈原”，其他便一无所知了。只有一些老年人(60岁以上)能说出一些端午节的传统习俗：如插艾蒿、饮雄黄酒、划龙舟等等。

民俗专家王涌坚感慨地说：“现在年轻人生活节奏快、工作压力大，都讨厌一些繁文缛节，宁可花几百上千元去买几个高价粽子，桌前已少有一家人围坐包粽子的亲情，祖上留下的优秀文化传统渐渐消失了。要继承这些非物质文化遗产，一方面年轻人要对传统文化给予更多包容，另一方面传统文化也要与时俱进，方能代代相传。”

老人包粽子年轻人买粽子

前天，七家湾社区民族之家里举办了迎端午活动，社区居民代表以家庭为单位围坐一桌比赛包粽子，此外还有诗朗诵、游戏比眼力等活动，热闹非常。记者在现场看到，这些包粽子能手动作飞快，其中一个家庭还包出了四角粽子，引来周围人的啧啧称奇。据说，这四角粽子还不算什么，有的人还能包出八角粽、十角粽，只是这种技术会的人越来越少了。

七家湾社区金主任说，其实社区原本想组织一场祖孙三代包粽子大赛，但是因为现在年轻人要上班，孩子要上学，都没时间，只好改成留守家中的老人们来参加活动了。“现在年轻人大多数不会自己包粽子了，都买着吃了。就这些老人们还喜欢自己动手，还保留着这个传统。”

一位刘妈妈说，其实在过去，过端午是有很多讲究的，比如，家家要在端午节这天打扫卫生，洒药水驱虫，孩子们要挂上香荷包驱邪驱蚊，然后大家还要一起去看赛龙舟，呐喊助威，“不过现在这些都没有啦，大家过节越来越简单了，吃吃粽子就算过完节了。”

南京民俗“破火眼”消失

南京民俗专家王涌坚告诉记者，现在很多年轻人不知道为什么要过端午节，端午节究竟是什么节？意味着什么？“大多年轻人也只是从课本上大概知道端午节是为了纪念屈原。其实端午节是中华文明流传几千年的传统节日，早在屈原前两千多年就存在了。”

王涌坚说，端午节其实是一个祭祀龙的节日。早在4000年前江浙一带有个百越民族自称龙的传人，所以每年的农历五月初五都会打造独木舟，刻成龙的样子赛龙舟，同时用竹筒包米扔到河里，用来祭祀龙。这一传统在中华民族各地传播后被各地引用并改造，在2500年前开始与各地名人结合在一起，“湖南人用端午纪念屈原，江苏用端午纪念伍子胥，宁波用端午纪念越王勾践，虽然纪念的人不同，但是吃粽子和赛龙舟这两种传统都是一样的。”

此外，对于百姓来说，农历五月初五也被称为“毒月”“毒日”，“这一天‘毒气’冲天，毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎、蚊子等等害虫都出来了，所以家家户户要用石灰水清扫屋里屋外，用药草熏，人们要喝雄黄酒健体强身。”王涌坚说，对于南京人来说，还有些特殊的民俗习惯，比如这一天要吃“五黄”和“炒五毒”。“五黄”包括黄瓜、雄黄酒、鸭蛋黄、黄鱼、黄蟮，“炒五毒”是将银鱼、虾米、茭菜、韭菜和黑豆腐干放在一起炒，是端午节要吃的。

此外，“破火眼”也是南京人独有的习俗，“在端午节这天，要把清水放在太阳下晒，滴入雄黄酒，投入铜钱，至中午时全家人都要用这个水来清洗眼睛，这样可以保证一个夏天甚至一年眼睛不生病。”王涌坚笑称，端午节可以称为古代人的爱国卫生运动和全民健身运动，这里的很多民俗都是在古代科学基础上传下来的。但是现在，这些民俗习惯已经消失了。

粽子也要与时俱进

前几年在莫愁湖、玄武湖，每至端午节，都还会有些单位组织龙舟赛，但是近几年这种热闹的场景越来越少，大多数人将端午3天假期视为休息日，窝在家里。至于包粽子，更没有这么闲心了。王涌坚说，过去包粽子算女红，女孩子们心灵手巧，能包出三角粽、四角粽、斧头粽、枕头粽、圆粽、牛角粽等，但是现在市面上只有三角粽了，而且年轻人只会买粽子不会包粽子。

“传承中华民族的优秀文化，既需要年轻人给予更多包容，作为文化的本身也需要与时俱进。”王涌坚说，就像中秋月饼，高油高糖，不算是健康食品，但是有人就开发出新式绿色月饼，“苏式月饼就卖不过广式月饼。”同样，现在也有不少地方开始出现绿色粽子、香叶粽子等等，向现代生活观念靠拢，让年轻人喜欢和接受。

“现在大家过什么节日都一样，要么全家到饭店大吃一顿，要么几个人打几圈麻将。民俗味儿越来越淡化，而圣诞节、情人节反而成了中国人必过的节日。咱们都是中国人，不能忘了自己的根，不能忘了自己民族优秀的传统文化。”王涌坚说。（贺沂沂）