《非物质文化遗产法》调研组到茅台公司调研

[提要]11月27日，以全国人大常委会委员、全国人大法律委员会主任胡康生为组长的全国人大《非物质文化遗产法（草案）》调研组来公司调研，就公司非物质文化遗产相关保存、保护工作等开展专题调研，并征求对《非物质文化遗产法（草案）》的修改意见和建议。

11月27日，以全国人大常委会委员、全国人大法律委员会主任胡康生为组长的全国人大《非物质文化遗产法（草案）》调研组来公司调研，就公司非物质文化遗产相关保存、保护工作等开展专题调研，并征求对《非物质文化遗产法（草案）》的修改意见和建议。全国人大常委会委员、法工委副主任信春鹰、贵州省人大常委会副主任陈华祥等领导参加调研。茅台集团党委书记、总经理、股份公司董事长袁仁国、茅台集团党委委员、股份公司副总经理吕云怀在茅园宾馆热情接待了胡康生一行并就相关工作进行汇报。

袁仁国、吕云怀向胡康生等详细地介绍了茅台独特的地理、气候环境和茅台酒端午踩曲、重阳投料；七次取酒，八次发酵，九次蒸煮等制曲、制酒、贮存、勾兑工艺，同时就非物质文化遗产的保护、保存工作进行了汇报，并对《非物质文化遗产法（草案）》提出了相关建议。

胡康生表示，数百年来，茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。茅台酒生产技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺，是人类将微生物应用于酿造领域的典范。作为中华民族的珍贵文化遗产，茅台酒酿制技艺得到了很好的保护和继承发扬，在中国酒文化中占据极为重要的地位。茅台酒酿造工艺是中国传统历史文化的一部分，因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性，决定了其珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济及社会价值。胡康生希望茅台集团继续做好非物质文化遗产的保护、传承等工作，并表示要把本次调研中好的意见和建议吸收到《非物质文化遗产法（草案）》修改稿中。

在吕云怀及公司企管部、办公室相关领导的陪同下，胡康生一行还参观了公司包装车间、制酒二车间、酒库车间和中国酒文化城。