非物质文化遗产手工饵块再现昆明官渡古镇
2011-03-23 10:56:00 来源：新华网 已浏览次
3月22日，昆明官渡古镇的碳烤饵块是著名的地方小吃。日前，“官渡饵块传习馆”在云南昆明的官渡古镇揭牌，意味着非物质文化遗产手工饵块再现昆明官渡古镇。吃饵块是昆明人的一种传统风俗，近年来，饵块手工制作技艺近乎绝迹。但随着“官渡饵块传习馆”的揭牌，这门古老的手工技艺得以继续传承，老昆明“人工舂饵块，几里外闻香”的胜景也重现官渡古镇。传统的饵块全由手工制作、捏揉而成，需要经过选米、泡米、蒸米、舂碓、揉捏、晾晒等流程。由于舂制饵块用的是木头制成的木碓，而不是现在的铁制机器，就保持了原有的米香。目前，“官渡饵块传统制作技艺”已被列入昆明市非物质文化遗产保护名录。“官渡饵块传习馆”也已成为云南省的又一民间文化传习馆。来到官渡古镇的游人和市民，不仅可以现场观看饵块的制作过程，还可以亲自动手进行制作，当场品尝自己做出的饵块。
3月22日，昆明官渡古镇手工饵块传习馆成为民间文化的一个展示基地。 蔺以光 摄
3月22日，游人在观看手艺人制作手工饵块的过程。 蔺以光 摄
3月22日，手艺人在昆明官渡古镇制作手工饵块。 秦晴 摄
3月22日，手艺人在昆明官渡古镇制作手工饵块。蔺以光 摄
责任编辑：八寶钿
扫描此二维码，分享到微信
中国文物网版权与免责声明：
一、凡本站中注明“来源：中国文物网”的所有文字、图片和音视频，版权均属中国文物网所有，转载时必须注明“来源：中国文物网”，并附上原文链接。
二、凡来源非中国文物网的新闻（作品）只代表本网传播该信息，并不代表赞同其观点。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见后30日内联系邮箱：chief_editor@wenwuchina.com
月度排行
新闻速递
- 关于《国有文物资源资产管理暂行办法》的解读
- “语文·博物·美育”融合课堂教学研讨会在中关村一小...
- 《国有文物资源资产管理暂行办法》
- 财政部、国家文物局联合印发《国有文物资源资产管理暂...
- 国粹与国货的完美相遇，《国色天香》景泰蓝牡丹美妆璀...
- 中央决定李群同志任国家文物局局长、党组书记
- 2020年12月中国文物艺术品市场分析报告
专题视点MORE
原创推荐MORE
- 文物网培训中心
- 美好时光
- 大家鉴宝—老窑瓷博物馆公益鉴宝活动圆满举行
- 曜变之旅
- 菖蒲河园，一袭釉色染枝头
- 龙泉琮式瓶
- 盛世风袭北京城，金秋月览长安客（下篇）
- 阿富汗珍宝展之：石膏盘上的希腊神话
- 秘色出上林
- 阿富汗珍宝展之：恒河女神雕像
