挑选紫砂壶要选原矿料并注意窑烧

中国文物网讯（编辑 穆槿）挑选一件典雅美观的紫砂壶，作为礼品赠送给亲朋好友，是一件既代表了心意又体现了品位的事。紫砂壶以其内敛质朴的气度，富于古韵的艺术造型、不断递增的投资潜力，正越来越受到人们的青睐。中国文物网就此约访了华夏紫砂博物馆馆长李长平老师，请他给我们谈一谈，如何鉴别紫砂壶的优劣。

首先要看准泥料

我们现在大多数的艺人包括买茶壶的人，基本上把注意力都放在工艺上，也就是看这把壶做的好不好，漂不漂亮。判断紫砂壶的优劣，是由三大块内容组成的，那就是泥料、工艺和窑烧。首先要看准泥料，一把紫砂壶只要泥料好，哪怕它做得再差，对身体也是没有危害的。它做得再丑，也不会让人喝了得病，只不过样式难看而已。从目前市面上来看，现在的紫砂壶分两种，一种是对人体有害的，也就是根本不是紫砂，但是被人当做紫砂做成茶壶卖，这类东西对人身体肯定是不好的。当然不建议消费者购买。

另一种属于广义范围上的紫砂。紫砂其实不只是宜兴这个地方有，其他地方也出产。就好比我们讲的龙井茶，真正的龙井茶其实就是西湖区的某几个地方出产，但是现在有很多人把周边地区的茶叶，也当成龙井茶销售，这种茶就是广义上的龙井茶。它也是茶叶的一种，喝了以后也没有害处，只不过从严格意义上讲，并不是真正的龙井茶，但是也具备了龙井茶的某些特点和优势。

外地紫砂也是这样，虽然产地不是宜兴，但是它也是从天然的矿土中挖掘出来，成分和紫砂很接近，特点和优势也和宜兴紫砂类似，我们称之为广义上的紫砂。当然如果追求完美，建议消费者购买真正的紫砂泥制作的壶，最好购买黄龙山的原矿泥。因为非宜兴原矿的紫砂，在今后的使用过程中，其泡茶的成色、养皮壳的效果、质感都会与真正的紫砂有所不同。

第二要注意工艺

造型与外观要具有美感，首先要自己看着舒服，其次要挑选对器型把握到位，并且具有一定艺术表现力的壶。拨开壶盖声音要清脆悦耳，壶盖与壶身的紧密程度要好，否则茶香容易散逸，不易蕴储在壶身内。壶嘴关系到出水效果，过高过低都不利于出水流畅。壶柄的设计要顺手，便于端拿。从外形看，壶口、壶嘴、壶柄均应处于“三点一线”、高度要一致且水平。一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅。尚须审视其“泥、形、款、功”四方面的施艺水准。如果消费者自己把握不好，不妨挑选国家认证的工艺师的作品来购买。

第三要关注窑烧

紫砂也是陶瓷的一种，古人有一句话，陶瓷就是“火中求财”，指的是一旦烧制时火候控制得不好，那么出来的就是废品。现在随着科技的进步，窑烧也引进了精确控制的技术，这个问题从某种意义上讲，可以说是进步了，也可以说是落后了。

过去的紫砂窑称为龙窑，一条窑几十米长，这么长的距离就导致在温度上比较难掌控。有时候很可能就某一段的温度没有控制好，那么其中的茶壶就都报废了。现在很多人都采用电窑烧成，工艺师们基本上都有自己的小电窑，电窑的好处是温度控制得非常精准，基本不会烧坏。第二个好处避免了作品被人仿冒。如果一个师傅的作品拿到公共地方烧，别人就会看见，那么他的创作思路就有被抄袭的危险。

但是电窑也存在缺点。好的紫砂泥料有一个特点，它在不同的窑烧环境，能呈现出不同的效果。甚至在同一个窑的不同位置，也能烧制成不同的效果。这恰恰是火候控制的不可预期性，所带来的奇妙变化，但是由于现在的电窑控制太精确了，就让这种神奇的变化失去了。窑烧对紫砂其实是一个非常重要的作用点，但是这个作用点现在已经不被人们所重视，是一件非常可惜的事。

专家介绍

李长平，浙江省收藏协会副会长、紫砂专业委员会主任、华夏紫砂博物馆馆长。20多年的紫砂收藏历程，收藏的历代各类紫砂器达千余件之多，其中1949年之前的老紫砂器近700件，不仅有邵大亨、杨彭年、程寿珍、俞国良、裴石民、王寅春、顾景舟、吴云根等一批历代紫砂名家的稀世之作，更有明末紫砂名家周季山的圆僧帽壶、清代范鼎甫制紫砂大梅桩、清代“彭城老守”款石瓢壶等难得一见的紫砂孤品。2006年，他从个人藏品中精选出282件古代紫砂器汇集成册，出版了《明清紫砂珍赏》。2008年出版华夏紫砂博物馆研究丛书《宋伯胤说紫砂》，2010年在浙江省博物馆举办浙江民间紫砂精品大展，并出版《紫砂印象》图录。