新疆人不吃切糕 那些“名不符实”的地方特产

从今天开始，你知道在街头看到的新疆人的平板车上卖的东西叫切糕了吧，据买过的网友反映切糕还挺好吃，但新疆当地人也表示在新疆很少见过这玩意，也没有人会买来吃，那切糕到底是不是所谓的新疆特产呢，还是那些连当地人都不知道的地方特产，小编为你一一解读。

新疆：切糕

网友桃妖妖是新疆人，他表示在新疆几乎见不到切糕。去过新疆旅游的人也从来没见过这玩意，可见切糕这个“新疆特产”的名号只在外地才能看到，而且仅限街头的平板车。不过吃过切糕的人对他的评价还不错，结实，管饱，比较甜。

据民间人士分析，切糕的制作方法是：趁热将它倒进一个很结实的木槽之中(木槽由几块单独的厚木板围成，用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起)，再用一块厚木板盖在切糕上面，木板上面再压上一些重物，比如石块或铁块，总之要够重够分量，当然你要找几个小胖站在上面也无可厚非。就这样切糕慢慢得被压到很紧实，里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出。两天之后，移开重物或者小胖们，再撬起铁钉，解开麻绳，取下木板，一块结结实实，香气四溢的切糕就呈现在我们眼前了。

南京：夫子庙糕点

在南京地产的旅游特色产品中，食品占了其中的大头。除了桂花鸭、盐水鸭之外，还有各式特色糕点，这些都是来南京的游客喜欢购买的，尤其是在南京著名景区夫子庙更是这样。记者发现，号称“夫子庙”品牌的花生酥、板栗酥、核桃酥、绿豆酥等等食品，其外包装盒上所含成分配料中，也是大都找不到花生、板栗、核桃、绿豆等，都是靠食品添加剂。不少游客抱着回去试试看的心理购买，究竟口味如何，他们似乎并不了解。

北京：烤鸭

不是说北京烤鸭不好吃，而是真空包装的烤鸭实在是不好吃。很多来北京旅游的朋友会带支烤鸭回去，拆开包装一尝，大失所望，其实这烤鸭啊，一定得吃现烤的，鸭皮松脆，鸭肉也够嫩，卷在一起也不会觉得腻，再配上鸭汤，才够完美，所以不要埋怨北京烤鸭不好吃，一定要来北京吃。还有最重要的一点，北京的烤鸭店很多，尽量不要在旅游区吃，那里人多，而且都以招待外地游客为主，无法保证质量。

澳门：杏仁饼

澳门的葡式蛋挞你肯定知道，但不方便携带，所以很多朋友会带一些肉干、杏仁饼、蛋卷、鸡仔饼等，殊不知杏仁饼其实是广东特产，杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，澳门杏仁饼的主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼，最出名的咀香园也是广东中山的老字号了。

杏仁饼虽然始创不是澳门本地，但杏仁饼在澳门得到了飞跃的发展，并且形成了一种特色，优其是在礼记饼家的创立后，更是得到了更大的改变，所以现在市场上出售的杏仁饼一般以澳门生产的为主。