椽头蒸馍+蒸碗 陕西经典过年送礼套件

不管时光如何流逝，生活方式如何变迁，许多镶嵌于国人骨子深处的传统观念依旧被传承下来，就拿这过年来说，无论离家万里、路途多么遥远，过年时是一定要回家的，再比如每到过年前几天，家家户户都会外出采购，除了给自家准备年夜饭的材料，还要准备给亲友拜年串门时赠送的年货。

国人以食为天，而北方这地方传统上以面食为主，过年时家中筹备的用来招待客人的小食，通常也离不开面点的影子，最经典的就比&O5279;如炸馓子（这个绝不局限于回民，汉民过年时也炸），还有就是蒸馍，这个外地人可能很难理解，是啊，现在还有谁家缺吃少穿要送这个？可传统归传统，礼物珍贵与否有时不在价值的贵贱而在是否用心，今年临到过年前三天，一位房客大姐给我发短信，说自己回家过年去了，没什么送我只备了些家人带来的馍馍，留在邻居那儿请我务必过去取一下，礼虽轻但盛情难却，平时与这位大姐也相处极好，就顺路取了回来，回家正准备进门，正巧在电梯里遇到同单元的另一位邻居，平时似乎是没讲过话的，瞅了一眼我手中的袋子忽然开口问到：“是蒲城的椽头馍吧？”我吃了一小惊，慌乱间竟只以微笑作答了。

炸馓子因为要用到大量的油，比较麻烦，现在已很少有人在自己家里做这个了，我的一位年纪较大的同事，男主人是湖南人，女主人是陕西本地人，于是给女儿起名为“湘秦”，男主人擅长烹饪，因了这陕西情缘，居然也能做得一手陕西好菜，他们每年临过年都要在家炸馓子，他家的炸馓子品相极好、口感酥脆，形状种类丰富，很受大家欢迎，而主人也经常用许多小袋子装了，热情地送给相熟的同事朋友。

除了精选原料、外观独特的椽头蒸馍和广为流传的传统炸馓子，蒸碗也是陕西人喜欢的过年礼物，这些年每到临近春节时，许多大的饭庄、酒店纷纷推出自己品牌的蒸碗套件，一来为增加效益，二来也有利于推广自己的品牌，这其中名气最大的当属西安饭庄的蒸碗+稠酒套件，蒸碗套件内含黄焖鸡、粉蒸肉、四喜丸子、八宝甜饭、小酥肉、红焖带鱼，每份量约380-480克，加上一桶2升装的稠酒，极受市场欢迎，除了个人，单位采买的更多，因为它不仅符合陕西人过年饮食的习惯，而且有品牌保证，送的人面子上也比较好看。