盘点月饼的种类

中秋吃月饼，不夸张地说，的确是一种形式。和过端午要吃粽子，过元宵要吃汤圆一样，人们在品尝节日美食的同时，或为纪念，或为缅怀，或为团聚，或为庆祝，无论时代怎么变，这种习俗依旧留存，而发生变化的则是食物本身，它们顺应潮流，与时俱进，日新月异。下面盘点月饼的种类。

1.传统细腻的手工派

白莲蓉蛋黄系列、奶黄系列，这些经典老款的月饼对于老广来说再熟悉不过。为了让老广能重温旧时淳香浓厚的饼香，手工月饼也成了市场上经久不衰的系列。上海半岛酒店逸龙阁所推出的迷你奶黄月饼，每一个饼坯均采用木质模具手工打造，限量发售。

为了更符合时尚潮流，手工月饼的花样也愈发层出不穷。红色、黄色、绿色，圆形、锥形、椭圆形，就算是传统馅的月饼，也可以予人耳目一新的视觉感受。

为了迎合健康饮食理念的风潮，低糖也是手工月饼的一大卖点，甜而不腻，更受养生人士的青睐。

2.个性张扬的时尚派

与用料高档的海味派不同，时尚系的月饼价格稍低，却口味特别，个性十足，颇受年轻潮人的喜爱。广州圣丰索菲特大酒店所推出的"珍品月"礼盒中，八种不同的全新口味着实吸引了不少食客。玫瑰花、摩卡咖啡、红酒蔓越莓、冰翅金桔、黑芝麻核桃、炭烧香辣牛肉等等这一系列貌似和月饼难以扯上关系的口味，而今遵循了新的混搭法，各自演绎出不一样的味觉体验。还有带着淡淡红酒芳香，甜而不腻的红酒提子月饼，松露培根莲蓉月饼，以海苔粉揉入莲蓉为馅的翡翠海苔月饼，这些在香格里拉酒店的月饼礼盒中，同样别具风格，时尚味扑鼻。

另外，养颜主题的月饼也掀起一股热潮，燕窝月饼、紫薯月饼以及乌枣核桃月饼等，则是选用滋补润燥，促进消化，强心健脑、活血养颜等食材作为馅料，在这样的变化中，月饼也被赋予了养眼的功效。

3.贵气十足的海味派