美媒评出人生必享十大美食：北京烤鸭名列第三

2012-07-16 13:49:02 作者：宗禾来源：中国新闻网已浏览次

印度香料煎饼夺冠北京烤鸭名列第三

美国《赫芬顿邮报》网站近日评选出人生必食的全球十大美食，结果印度香料煎饼名列第一，中国驰名的北京烤鸭排第三。

其余排名五至十位的美食包括澳洲蛋白饼、意大利西葫芦瓜花、希腊烤茄子肉酱千层批、泰国青木瓜沙律、马来西亚咖喱叻沙及法式焗田螺。

第三位

中国北京烤鸭

帝王式的高级中菜美食之一，厨师会在食客面前将整只烤鸭片皮上碟，通常一片蒜香带甜的脆皮再配以大葱丝、甜面酱等用薄饼包裹食用，而剩下的鸭肉可起肉炒或者煲汤。

第一位

印度香料煎饼

由米浆和扁豆溷合而成，用烤盘烤熟，制作成碟形、与纸张厚薄相若的素食煎饼。再在煎饼上淋上薯蓉和炒洋葱碎溷合调味料，随意加上蒜味酸辣酱。

第二位

美国BBQ排骨

这种美式烹调风味深受美国人欢迎。孟菲斯烧排骨具有香蒜烟熏特色，配以番茄和烧烤醋汁食用，堪萨斯城烧排骨则有蜜糖风味。

第四位

日本铁板烧

厨师会在一块大型烧红的烤板上为食客即场烧烤神户牛肉、海鲜或鸡肉等新鲜食材，而且会掌握火候，将食物烧烤得刚刚好奉上。其间富有经验的厨师还会即场表演烹饪功夫，如耍杂技般将食物和食具在空中翻转。

责任编辑：vikey

扫描此二维码，分享到微信

中国文物网版权与免责声明：

一、凡本站中注明“来源：中国文物网”的所有文字、图片和音视频，版权均属中国文物网所有，转载时必须注明“来源：中国文物网”，并附上原文链接。

二、凡来源非中国文物网的新闻（作品）只代表本网传播该信息，并不代表赞同其观点。

如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见后30日内联系邮箱：chief_editor@wenwuchina.com

关闭