龙王太子点凤凰你吃过吗

2012-07-03 15:09:16 来源：《风尚周报》已浏览次

“龙王太子点凤凰”就是根据民间传说的龙太子与凤凰成亲的故事，选用鲜虾肉与鸡血蒸成，颇具传统意义，这样具有古典意义的菜，你吃过吗？不妨来这家奢华餐厅品味一下吧！

餐厅是活的饮食文化体验中心

很多食客都会发现，在餐厅里展示的藏品，大抵就是洋酒、鱼翅、燕窝、干贝等显露财气之品，但富粥一世的店家独青睐各式石湾公仔、木雕、字画等，不仅把这些心头好摆放在酒楼的当眼处、走道上、厢房里，还打算把酒楼的5 楼特地辟出来，打造一个西关饮食文化中心，还原西关大屋的风貌，那里有西关木趟栊、鸟笼、酸枝桌椅，让餐厅不只是餐厅，而成为一个活的饮食文化体验中心。

根据龙太子与凤凰成亲的故事研制

“龙王太子点凤凰”就是根据民间传说的龙太子与凤凰成亲的故事，选用鲜虾肉与鸡血蒸成，颇具传统意义，这样具有古典意义的菜，你吃过吗？不妨来这家奢华餐厅品味一下吧！；而“香滑粥水浸三宝”则以顺德人发明的毋米粥水来浸清远鸡、花蟹、鲜虾，把粥水的清甜味逼入食材之中，让其鲜上加鲜；“怀旧咸煎饼”则是传统的广州西关小食，但与街边摊档的出品有所不同，这里的咸煎饼全部选用最传统的材料，没有其他人工添加剂，因此味道香纯，十分开胃。

责任编辑：vikey

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