他的理想都在屋顶上 都市农夫黄大伯有个迷你菜园

黄大伯和他的屋顶迷你菜园。黄佳健 摄

最近大热的《舌尖上的中国》最后一篇《我们的田野》中，讲到了北京人贵春的故事。

“北京，繁华的国际化都市。林立的高楼，围绕着古老的紫禁城，也围绕着不同气质的老街小巷——胡同。住在胡同的贵春有一个不平凡的理想：拥有一片自己的菜园。于是，贵春把他的理想搬上了屋顶。

种子在地下静静地沉睡着，春天的北京，看不到一点绿意，屋顶上的鱼池还留有去年冬天的残冰。夏天一到，贵春的屋顶完全换了容装。当都市中的人们涌向菜场，将远道而来的蔬菜带回家，贵春却可以像个自在的农夫，就地取材，自给自足……

不足100平方米的绿色屋顶，用它的每一个叶片，净化着都市的空气。它们是贵春送给这个城市的礼物。”

事实上，像贵春这样的人，在杭州，也有。

家住杭州教工路的黄连根大伯，就在自家屋顶上搞了个迷你菜园，产量还不小，自己家吃不完，还天天送给亲戚邻里。

黄大伯最近种植的新品种，叫八角丝瓜。昨天傍晚，记者特地到黄大伯家来见识见识这个长角的丝瓜。黄大伯说，天色擦黑，正该浇水了。

自家屋顶上，建了个空中菜园

从杭州西湖区教工路上的小百花剧团隔壁一条弄堂走进去几十步，路边就出现了一只只装满土的泡沫箱子，一片绿意盎然，车棚顶上也有。“你看，”黄大伯迫不及待指着房顶跟记者说，“上面的品种可多了。”

果然。

从上到下，层层叠叠的绿，头上是鲜绿的黄瓜棚，有本地大黄瓜，也有美容小黄瓜；跟人差不多高的是一排翠绿的小番茄和玉米，两尺多高的是茄子，架子上那排嫩绿的是苋菜。地上还有两排泡沫箱子，里面种的是空心菜。

这还只是屋顶东边一半呢，西边的另一半是黄秋葵，这可是好东西，各大农贸市场的新宠。“可以养胃、美容护肤、直接提供人体能量、消除疲劳，用处可多了，是我从浙江省农科院讨来的宝贝。”黄大伯很高兴地说，“我是看了新闻之后才知道这个黄秋葵的，去年前年都跑到农科院去讨种苗，那些教授专家都很好，让我们拿回来种。”

黄大伯弯下腰给我们看另两箱颜色特别深的绿苗苗，“才种下去十几天，5月17日刚刚从农科院的季老师讨来的，叫绿薯一号，还有个很洋气的名字叫皇后菜。”黄大伯说，有这么个菜园啊，夏天才不怕蔬菜淡季呢。

八角丝瓜，杭州本塘品种

黄大伯终于带着我们走到了丝瓜棚下。好大的丝瓜啊，像小朋友的手臂那么粗壮，而且长得有棱有角的，有一尺半长。黄大伯笑眯眯地说：“这个叫八角丝瓜，算是杭州本地物种，只是现在知道的人少了。这个比普通丝瓜更好吃，有点甜！”

他摸着八角丝瓜就滔滔不绝地说上了，“我们家本来就是农民，现在没有田了，就在自己房顶上种种。这些本地的物种啊，也就我们知道，以后说不定就没人知道了。菜场里那些，都追求高产量了，什么反季节啊大棚啊化肥啊，追求速度嘛味道就差一些。伺弄这些瓜啊菜啊的急不来的，要好吃就要有耐心等它自己成熟。”

黄大伯又指点着让我们看他的宝贝，“这个是台湾苋菜，全部是绿色的，那种有绿有紫的是本地苋菜。”黄大伯说，台湾苋菜种子是他特地去三墩的种子公司买来的。当初试种之后，大家都说很好吃，今年就多种了几箱。瞧他摸着菜叶的小心样子，这绝对是他的心头宝啊。

都市有机菜园，不脏不臭没蚊虫

说来也奇怪，这一大片绿色植物郁郁葱葱的，我们站在菜园里却没有被蚊子叮咬。记者一问，黄大伯又得意起来：“那是因为我搞得很干净啊！不脏不臭，不会有虫子乱飞。”

黄大伯说：“种菜的土都是我自己慢慢培育的，普通的土背回来，种过几回菜，就会越来越好了。肥料呢，我自己养了两只鸡，鸡粪加水发酵了就是有机肥。我搞得很干净，一点都不臭。不信你看。”黄大伯弯下腰，从苋菜架子下面拖出一个泡沫箱，掀开盖子，里面满满的都是发酵后的鸡粪。

黄大伯的作息还真像是都市里的菜农，早晨5点多起来给蔬菜浇水，晚饭后散步一圈，再爬上房顶浇一次水。“种菜其实也简单，这些泡沫箱子都是从菜场买来的，现在不少高级蔬菜原本就是用泡沫箱运输的。我买来2元一只。倒是这个土哦，辛苦的，我自己一袋袋背回来的哦！”

一只泡沫箱能装60斤土，这个运动量，应该算是体力劳动了。怪不得，黄大伯每天劳逸结合，吃得下、睡得着，喉咙梆梆响，脚步蛮蛮稳，心情交关好，这才叫健康生活嘛。

我们都有个

当都市农夫的理想

莳花弄草是一种乐趣，耕耘菜园也是一种乐趣。

黄连根大伯觉得他的乐趣更多，种菜不仅让他接了泥土的地气，保持了健康生活，还能够培育和保护本地物种，也能尝试全球化经济时代的异地品种。有栽培就有收获，他不仅能照顾好一家人吃得安全、吃得美味，还能在力所能及的范围里，跟亲友邻里们一起分享新鲜瓜果。

好吧，我们也是这么想的。

为了让读到这一版的读者们也能分享这样的乐趣，记者联系了浙江省农科院的“番薯教授”季志仙，由农科院指导培育基地送出1000株番薯芽给我们的读者。每位读者可以领10株，总共100个名额，先到先得，送完为止。

您可以试试整一个泡沫箱，装满土，领10株番薯芽。顺利的话，播种十天后就会开始没完没了的收获和惊喜。新鲜的番薯叶，清炒、凉拌，或者是晒成干菜，都很好吃。这样，在今夏的蔬菜淡季，你家的餐桌上就会多出一道鲜嫩美味、营养丰富、有机环保的绿色叶菜哦。