河北发现西汉酿酒作坊遗址：稻糠酒糟已经炭化

2013-12-09 10:04:19 来源：光明日报已浏览次

近日，河北省献县河城街镇陵上寺村，工人在西汉河间国遗址东南侧修路时，发现了一座汉代酿酒作坊遗址。

遗址位于西汉第一代河间国国王刘辟强王妃墓室旁，呈南北走向，灶台、灶囱都清晰可辨，在酒灶旁不远处，还发现了一部分残缺的酒具和已经炭化了的稻糠酒糟。

据考证，刘辟强是西汉第一任河间国国王，系赵幽王刘友之子。汉文帝时期(公元前178年)，赵国河间郡初置河间国，封刘辟强为河间国王，都乐成，即今献县河城街南。刘辟强的河间国传两代共14年，比刘德的河间国早11年。

上世纪90年代，河北省考古队经挖掘确认，这里是第一任河间国国王刘辟强王妃墓。专家们认为，在西汉时，由于古黄河流经河间国，此地应该盛产水稻，这为河间国酿酒业的发展提供了丰富的原料。

特别是汉景帝时期(公元前155年)，第二次建立河间国，封皇子刘德为河间王。刘德在任期间，修学好古，实事求是，大力搜求整理先秦旧籍，用礼乐教化人民。同时利用古黄河兴修水利，推广小麦、水稻栽培技术，大力发展酿酒业，让人民富裕起来。酒作坊的发现，为史书记载提供了真实材料。

目前从灶台的分布情况分析，这里当时是西汉河间国规模较大的酿酒作坊。这批酿酒作坊的发现，对研究西汉河间国的经济、文化以及民风民俗提供了实物证据。

责任编辑：ZF

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