中环法餐厅的珍味血鸭

　　位于中环七号码头，坐拥270度维港美景的Watermark一直为宾客提供各式欧陆美食，深受食客欢迎。法藉总厨Pascal Breant将为食客再度呈献“经典珍味血鸭”套餐，让大家感受具法国风味的美食。

经典珍味血鸭

　　于9月17日至10月31日期间，食客可于午餐或晚餐时段享用此套餐，两道血鸭菜式分别为 烤鸭胸伴血鸭汁及炭烤鸭腿伴香醋杂菌沙律，客人可选半鸭(二人用，港币698)或全鸭(四人用，港币1,398)，套餐采用质量上乘的食材，亦极讲究烹调的步骤，即使食客没有亲身到访巴黎，都可一尝这经典名菜！

炭烤鸭腿伴香醋杂菌沙律

　　此外，餐厅更依照法国首创血鸭餐厅的做法，颁发附有血鸭编号的证书予食客，彰显正宗法式滋味。食客更会获赠银制鸭子造型红酒瓶塞，数量有限，送完即止。

　　Watermark位于香港中环7号天星码头平台L铺。食客如有意一尝血鸭餐必需一天前预订。如有订座或查询，请电 (852) 2167 7251 或电邮至watermark@cafedecogroup.com。

　　关于 Pascal Breant 大厨

Watermark法藉总厨Pascal Breant

　　Watermark法藉总厨Pascal Breant拥有28年在世界各地的入厨经验，足迹遍布英、法、美、日等多个国家，曾于法国一间拥有三星米芝莲的荣誉及400年历史的老店 (La Tour D´Argent 银塔餐厅) 担任助理行政总厨。总厨Pascal 10年前扎根香港，为香港的食客开辟欧陆美食新境界。