老字号“聚顺和”旧址被认定为文物创建于清朝末年

2015-03-15 14:30:47 作者：陈瑶李婷婷来源：新京报已浏览次

昨日，记者从西城区文委获悉，有百年历史的北京老字号“聚顺和栈南货老店旧址”被认定为不可移动文物。西城文委相关负责人表示，本次认定主要是对老店旧址的建筑进行保护，“老字号”的手艺属于非物质文化遗产范畴，与本次的文物认定不能混为一谈。

大门两侧仍可见浮雕对联痕迹

老店旧址位于煤市街144号，是一处青灰色门房，外观比两边建筑高出一截，门面中间有柱，两边各设扇形下落门窗。走近细看，墙角处围砖上有不完整的纹路，朱红色的大门两侧可见浮雕的对联痕迹，但字体已辨认不清。

据了解，聚顺和在上世纪50年代已从该处搬离，旧址现在是一家烟草店。

“这是宣统年间的老建筑了。”昨日，女店主说，房子是“公房”，属于房管局管理，店铺都是租赁的，清朝期间这里曾是干果铺，后来几经易主，卖过干果、面条、百货等。

“认定是文物，这个房子就不能拆迁不能动了，门脸也不能变。”该女店主介绍，2008年奥运会时，这个建筑的“门脸”有过一次修缮，换掉了残缺的砖头和旧门窗，但整体风格未变，“还是跟以前一个样儿。”

该店主还表示，认定为文物后，她的店铺仍可以正常营业。

将对老店旧址建筑进行保护

据了解，此次认定由民间提出申请，由区文委组织专家、专业机构对旧址建筑的文物价值进行核定后做出决定。根据《文物认定管理暂行办法》，任何单位、个人都可以提出文物认定申请，政府有关部门会委托专业机构和专家核查，对其历史、文物、科学价值进行评估，根据专家意见来确定结果。

西城区文委相关负责人表示，被认定为文物，通俗的理解是就不会被拆迁了。实际是出于抢救北京历史文化资源的目的，对文物本体提出保护要求，必须保持建筑的原貌，不得随意修缮。如有修缮需求，必须由具备文物修缮资质的设计勘察施工监理单位提出设计方案，上报所属文保部门，经批准后严格按照方案执行。

该负责人同时称，此次认定主要是对老店旧址的建筑进行保护，“老字号”的手艺属于非物质文化遗产范畴，二者不能混为一谈。

■链接

果脯名号“聚顺和”创建于清朝末年

聚顺和创建于清朝末年，由从山西文水来京的任百川创建，在北京先后开设了三家店铺，其中一家便是位于煤市街144号的聚顺和栈。其最初作为货栈使用，后来发展成为店铺，经营果脯和南北风味糕点。

二十世纪初期，聚顺和已成为北京果脯名店。1915年，聚顺和的果脯获得美国“巴拿马太平洋万国博览会”金奖。

新中国成立后，聚顺和与其他果脯品牌逐渐被果脯厂替代，合并成立了北京市公私合营果脯厂，这也是北京红螺食品有限公司的“前身”。

2014年，聚顺和当选首批“北京老字号”。商标持有者北京红螺食品有限公司高管曾表示，最大的愿望是能够迁回原址。

责任编辑：小明

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