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本报特拉维夫12月28日电（记者陈克勤）以色列文物局日前宣布，在耶路撒冷附近发现旧约《圣经》时期犹太王国早期文物，首次考古证实第一圣殿存在。 文物局专家介绍，在耶路撒冷西部塔勒?穆扎古迹区，发现2750年前神庙祭坛遗址和祭祀陶器，其意义重大，证实第一圣殿的存在。犹太王国3000多年前经历扫罗、大卫到所罗门王鼎盛，在耶路撒冷建一神教大圣殿，但鲜有考古证明。王国后期宗教改革，各地停止祭祀，只在耶路撒...
陕西面食——陕西小吃：羊肉泡馍 金线油塔 陕西小吃的四大花旦----陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头...
煲 煲以汤水和瓦煲为主要导热媒介，它是将物料放进有汤水的瓦煲中，通过加热使主料与配料的美味互相渗透融合，形成嫩滑、浓香的菜肴的烹调方法。 操作程序： 1、原料刀工处理。 2、在瓦锅中加入适量的汤。 3、将原料放进煲中。 4、先用旺火后用中、慢火将原料煲至软（火念）。 5、调味。 6、连煲锅带菜一起上席。 操作要领与特点： 1、“煲”法菜肴制作特点是主料...
说到东北的吃，大家首先想到的就是猪肉炖粉条、酸菜血肠。虽说家常，但东北人常年累月供在饭桌上的却是大酱。 大酱是山东人“闯关东”时带到关外的，众多的山东人后裔在东北肥沃的黑土地上种植了一眼望不到边的大豆，并把山东人爱吃的大葱蘸大酱的习俗发扬光大，不仅蘸大葱，箩卜、辣椒、茄子、土豆、白菜无所不蘸、生吃熟吃无所不能。近年传入东北的南方蔬菜名目繁多，但东北人雷打不动的吃法就是：...
牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。其实，兰州人称其为牛肉面是有原因 的，因为它的主要的调味来源都是与牛肉有关：汤是牛骨头汤，加的肉是煮烂的牛肉。兰州人对这种食品的喜爱是很全民的，上从八九十岁的老人，下到三四岁的儿童，有几个人没有吃过牛肉面呢？ 兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这...
中国饮食习惯的十大优点在于—— 一、中国每天进食的新鲜蔬菜要比美国人多得多，而美国人虽每天摄入大量蛋白质，但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响，因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国。 二、中国人喜食粗粮，而美国人偏爱精白粉等细粮。而实际上，粗粮所含营养物质要比细粮多。 三、中国人爱吃植物油，而美国人做菜喜用含胆固醇较高的动物油，此外每天还摄入大量黄油。怪不得...
伴随生活节奏的不断加快，我们与健康的生活状态似乎越来越远。据统计：38%的德国人不参加体育锻炼，1/3的中国人超重。为了提倡健康的生活理念，德国农业食品协会和中国营养学会于2008年8月15日，在北京举办签约仪式。《生命时报》记者对德国营养专家进行了专访。 传统饮食结构好，果蔬比例高。德国农业协会董事会成员席巍表示，中国传统的饮食结构有许多值得德国人借鉴的地方。中国人蔬菜水果的摄入量明显比德国...
用猪肉做的美食很多，佛山人对制作猪脚美食或烧乳猪都很有一手，大厨们精心烹制的猪脚、烧乳猪味道特别，享誉八方。据科学食法所说，冬季食肉可以增加身体的热量，增强抗寒性。因此，时下，爽口不腻的扎蹄、咸猪手、和味猪手、烧乳猪等都受到了广大食客的欢迎。 传统扎蹄肥而不腻 如何制作猪脚才好吃，佛山扎蹄可谓一绝，它有两种制作形式，一是用整只猪手制作而成；二是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包...
名人养生“一德” 明代养生家吕坤说：“仁可长寿，德可延年，养德尤养生之第一要也。” 名人养生“二字” 宋代文学家苏东坡认为，生在于“安”、“和”二字。“安”即静心，“和”即顺心，“安则物之感我者轻，和则我之应物者...
《易经》说：“是故易有太极，是生两仪。两仪生四象，四象生八卦。”八卦又有无穷的衍生。粤菜文化，就在其海纳百川的气魄和不断推陈出新中，衍变出了无穷无尽的变化。 龟之好，以其“千年之寿”可窥一二，“全龟宴”可谓活色生香。机场路的两仪美食选用广西山区百年老龟，配以名中医秘传药膳配方，用龟板壳煲十小时以上作老火汤，汤 成后共做...
1976年3月，文物工作者在陕西发掘一座西周古墓葬时，发现并出土了90粒青黄两色陶丸。经鉴定认为，这些“西周陶丸”即为我国最早的算珠，距今已有3000年。历史证明，那是一个神话般的开始！中国珠算接下来缔造的数学传奇不断刷新着人们对加减乘除浓烈的探索欲。进而，它影响了世界…… 当时空穿越到电脑覆盖人脑的今天，仍有众多爱好者继续着珠算传奇。如今，珠...
昨天，由市旅游委主办的“2012北京旅游商品博览会”在国际展览中心开幕。本届博览会展出面积近2万平方米，来自各区县、全国20余个省区市及国外展商带来各具特色的旅游商品前来参展。图为市民在观看第九届“北京礼物”旅游商品大赛金奖作品。本报记者孙戉摄 本报记者杨汛实习生赵洪潭 想不想看看最新的“北京礼物”？想不想跟着R...
荆楚“非遗”技艺将有更多年轻传承人啦!昨日下午，荆楚非物质文化遗产手工技艺和民间美术技能传承基地揭牌暨工作坊奠基仪式，在市创业职业中专学校举行，这是荆楚“非遗”技艺与技能传承和荆州现代职业教育的首次“触电合作”。 荆楚非物质文化遗产手工技艺和民间美术技能传承基地位于市创业职业中专学校内，占地20 亩。市群艺馆馆长赵玉春介绍...
12月28日，冬日的阳光照在福州市三坊七巷里显得格外温馨，在南后街75号，新建成的展览馆前，“世界非物质文化遗产——柘荣剪纸展”吸引了许多观众。 该展览由柘荣县与三坊七巷管委会联合主办，展馆占地1500多平米。为期一周的展览共展出柘荣人文、福州三坊七巷主要特色建筑、历史名人和典故等方面的剪纸作品200多幅，还有现场剪纸表演、柘荣提线木偶、布袋戏等...
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