扫描以上二维码，关注文物网，获取最新文博收藏艺术资讯。
记住密码
这猪血豆腐干，外观虽不太好看，味道却很好吃，在豆制品里面可算是独树一帜的稀奇品种了。 每年冬至过后，陕南的许多农家开始宰杀过年的猪，除了熏制腊肉外，有些家庭还要做血豆腐干。 这猪血豆腐干的主要原料是猪血、豆腐以及肥瘦相宜的猪肉。杀猪之前要先备好豆腐和葱花、姜末、精盐、五香调料，杀猪时接来热血，随即与豆腐及猪肉泥捏匀，加调料搅拌均匀做成小碗口大小的圆球，放在竹筛里晾干水气，然后挂在灶头上用烟...
书香、菜香、酒香交织的香源是一个理念独到的地方，在这里，书籍、美食和佳酿都是主角。楼下便是新开的新华书店，使得这里的书香气更加浓厚。颇具私密感的氛围里，深色皮质沙发以及大量木料的运用带来优雅的乡村气息，安静又舒适。 阁楼式的斜窗散发着淡淡的怀旧色彩 这里不仅提供多语种的小说和杂志，还藏有大量葡萄酒和美食书籍，你可以一边品酒、一边品味文字。这里的店主本身是上海饮食界的资深人士，这里便是由他一手设...
对于那些什么都不缺的人来说，送什么礼物好呢？这是一年之中在这个时候难得遇见的事情——也是我们都想体验一次的事情。所以，如果你需要给一个亿万富翁送礼物，而且他已经拥有了他可能想要的足球队时，以下就是我们给出的关于最昂贵豪华食品和饮品的礼物选购指南。 六百欧元一公斤的斯蒂尔顿奶酪 1 六百欧元一公斤的斯蒂尔顿奶酪 六百欧元一公斤的斯蒂尔顿奶酪，有人想要买吗？Long Clawson酒店在宴会干酪...
天气转凉，是时候告别小清新菜式、来点重口味吃吃了。如果金秋你想尝点不一样的味道，请往这儿看，那就是“臭气熏天”的美味们，让你一手捂鼻子、一手伸筷子，沾上臭美味就欲罢不能。 “臭气熏天”的美味 关于臭美味你要了解的 说起臭味美食来，估计大多数人都有点心存疑虑、问题多多，一方面担心臭味是否来得卫生、安全，另一方面又生怕吃多了臭味食物对身体产生不好的影响。老实说其实臭美味们挺冤的，因为臭跟香、酸、...
天气渐凉，没有比煲仔饭更适合这个季节的美食了！秦唐中餐厅准备了一系列健康美味的煲仔供您和家人朋友享用。 广东腊味煲仔饭 “石锅九塔三杯鹿肉”是一道不容错过的冬日美味，鹿肉富含维生素B2，有助于把所摄取的食物转换成能量，厨师精心调制佳肴可以满足人体每天正常所需的多达30%的营养摄入量，同时有效的预防心血管疾病。 美食翘楚鸵鸟筋也在此次推广的菜单中显现，并且加以演绎。“野生榛蘑烧鸵鸟筋”，野生榛...
电影《碧海蓝天》里的大块头Jean Reno取得潜水奖项后，做的第一件事便是邀请亲朋好友，分享一顿由妈妈亲手做的意大利面。在他心中，意面也许就是从小到大最幸福的味道。创想不断的意大利人在7个世纪前就把一个由小麦粉、水和鸡蛋制成的粉团，变化成了千姿百态的面条，究竟谁能带给这些不同形状的面条最幸福的口感？随我们问一问酱料吧！ 找种意面拯救我 我立志要烹煮意面的志向，迷失在眼前摆满各式各样、...
醴，本意甜酒，在中国古代作为敬天礼地之物，也有记载为“天子之飮酒也”。如今，甜酒的范围更为广泛，中国的米酒和水果酒，外国的甜葡萄酒与利口酒等，都被统称为“甜酒”。这一类酒滋味甜美，老少皆宜，已成为大众喜闻乐见的酒品。 甜酒之中，最为高贵的当属冰酒。 甜酒之中，最为高贵的当属冰酒。这种发现于德国，兴盛于加拿大的美味，因其生产工艺要求的苛刻和产量的稀少，成为世界上难得的佳酿。也成为如今礼品市场上的...
不得不尝的美味，推荐您能买到的10款最佳新酒。 金色波特酒 10. 金色波特酒 赛明顿家族酒庄旗下的波特酒品牌葛拉汉 (Graham´s)新近推出新品金色波特酒系列(Tawny Ports)。这批波特酒用葛拉汉酒厂中陈酿数十年的葡萄酒调配而成，很好地保持了葛拉汉金色波特酒的传统风格。在赛明顿家族第四代传人查尔斯-赛明顿(Charles Symington)的精心调配下，这些窖藏于...
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿，大部分为猪肉制品。 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族 香肠、肘子、酸菜！超级豪迈的传统德国大餐！ 最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是...
中国的面食文化博大精深，种类繁多，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面，四川担担面，北京炸酱面，湖北热干面，山东伊府面。其制作精巧，从著名的“中国五大面食”就可见一斑。 北京炸酱面 北京炸酱面 炸酱面是北京极具特色的传统面食。在炎热的夏天，一碗炸酱面，搭配各式菜码，不仅美味十足，营养也十分丰富。不过炸酱面的油盐偏多，高血压和高血脂的病人应少放酱。 山西...
二十年前，我们做汉堡的方法那叫一个随心所欲。想要个四分熟的？没问题！外焦里嫩且巨大多汁的汉堡是任何夏季野餐聚会上不可或缺的一道风景。那会儿的食材是多么令人放心啊！ 健康与美味的选择题 1993年，一场致命的大肠杆菌疫情在美国西北部爆发，导致数百人患病，另有四名儿童丧命。这场疫情爆发的源头最终被确定为一家名为玩偶匣的汉堡连锁店所制作的未煮熟的碎牛肉。 幸运的是，我们生活在一个教育水平较高的发达...
秦唐中餐厅全新菜单于6月中旬热力推出，汇集了近百道精选健康营养美味，满足大家不同的饮食习惯。 北京养生烤鸭 凭借中餐主厨姜师傅20年丰富的烹饪经验，他带领整个中餐厨师团队历时3个月精心炮制，通过多次试餐活动后细心的修改，全新的秦唐菜单定会为食客们带来美味惊喜！精致的粤菜，可口的北京菜，以及利用丰富的当季时令食材所烹饪的美味佳肴将逐一呈现。创新的饮食理念，选用天然食材，遵循健康、营养的搭配原则，...
沙拉，选定一种生菜为主角后，好吃的程度往往取决于配料和酱汁。坚果、水果、海鲜、白肉、红肉，品质怎样，如何预备，如何搭配，都是门学问。就算经典和基础如凯撒沙拉，做美味了也不容易。特派员从最近尝试过的十几份沙拉中，优选出五份，有精力的可亲自去验，有闲情也可参考搭配灵感，在家自制，让炎炎夏日过得更轻松。 北京美味沙拉榜 柏悦酒店(微博)大堂酒廊：时令沙拉(v) 在奢华级别(Luxury)的酒店里点...
西餐主菜里常见的海鱼，除了鳕鱼、鲷鱼、三文鱼等，还有一样是海鲈鱼。海鲈鱼在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼，还有就是英国的北海渔场和地中海等地。 美味海鲈鱼 在淡水鲈鱼中，上海松江的四腮鲈鱼独步天下，以细鳞嫩肉著称，这是上好的鲈鱼的特征，这些特征也是检验海鲈鱼的标准。另外，厨师们对于黑色的海鲈鱼...
戴高乐将军有一句名言：“你怎么治理一个有400种奶酪的国家 ！”人们也常说，一年365天，天天都可以吃到不同口味的奶酪！事实上，法国有超过1000种不同的奶酪！ 闻着臭吃着香的美味奶酪 政治家的冲动是一时的，而美食家的口腹之欲，却是“奶酪恒久远，一口永流传”。 奶酪的起源，要回溯到5世纪，原本只是一个偶然的发现。牧羊人将喝不完的鲜奶放在用羊...
官方微信
官方微博
