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中国人吃粽子的历史远早于宋代。粽子古称“角黍”、“筒粽”,是农历五月初五端午节汉族的传统节日食品,传说是为纪念爱国诗人屈原而流传下来。 参考消息网5月31日报道 台媒称,中国大陆江西省德安县博物馆正展出一对南宋古墓出土的粽子,距今已700多年,号称是全球目前发现年代最早的实物粽子,吸引不少民众慕名观赏。 台湾“中央社”网站5月31日报道,江西省德安县城郊1988年9月出土一座完整的南宋...
昨天,在月河历史文化街区中基路,一家影视制作公司正在为嘉兴粽子文化博物馆拍摄宣传片,用镜头语言传播粽子文化。嘉兴粽子文化博物馆是我国目前唯一一家反映嘉兴粽子历史与粽子文化的专题性博物馆。
2016年6月9日是我国的传统节日“端午节”。它与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。《燕京岁时记》记载:“初五为五月单五,盖“端”字之转音也。”“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。 如果选择一种最具代表性的端午节饮食符号,当然非粽子莫属。粽子古称“角黍”“筒粽”,西晋周处《风土记》有“以菰叶裹...
多年来,在中国粽子文化节全国粽子(糕团)技艺大赛上,“湖北老字号”——武汉扬子江乳业食品有限公司连获大奖,一跃成为全国行业的知名企业,以“屈原清水粽”为代表的多款粽子倍受评委及专家的关注和称道。 湖北是端午文化的发祥地之一。扬子江传统糕点制作技艺列入武汉市非物质文化遗产代表性目录。“屈原清水粽”是在对传统技艺与文化的深度挖掘上,对楚乡美食的一次完美呈现。 好粽全凭一颗“芯”。这...
6月18日上午,由海曙区文物管理所与鼓楼街道文化站组织的“制香囊,包粽子”喜迎端午民俗文化活动在张苍水纪念馆顺利进行。 一早纪念馆就笼罩在一片喜庆的氛围中,淅淅沥沥的雨,丝毫没有阻挡社区居民们的热情。心灵手巧的阿姨们不断穿针引线,一个个造型生动、形态各异的香囊展示在人们眼前,随之而来的包粽子、制香囊比赛,一次次将现场气氛推至高潮。 纪念馆所在地张苍水故居为省级文物保护单位,共设三个...
6月2日是一年一度的端午节,在南京民俗博物馆里,家长和孩子们现场进行了一场包粽子比赛。短短10分钟的时间里,在家长的指导下,近30个孩子纷纷施展浑身解数,最终包出了各种“奇形怪状”的粽子。 南京民俗博物馆办公室主任、本次活动的策划人程伟表示,随着时代的变迁,很多端午节的传统习俗已经消失。“因为这些习俗有的已经不适应时代,逐渐被我们淘汰了。” 很少有人会做虎头鞋 程伟告诉记者...
近日,读香港出版家石景宜先生赠我的《周曹通信集》,内录周作人致曹聚仁、鲍耀明书信200余封。其中记录着周作人过年的心酸事。 周作晚年生活极其困窘。1961年,他想依循家乡旧习,在京包粽子过年。但小小的愿望,却因粽叶难得,妻子卧床,最终成为泡影。此年12月28日,周作人致香港友人鲍耀明先生信中写道: “昨方寄一信,奉托糯米,初意在旧历新年,仿故乡习惯,拟包粽子,但现在竹箬,既然难...
昨日,新光天地地下一层,一套由北京御茶膳房食品有限公司推出的粽子礼盒,售价1880元。 端午临近,粽子热销。近日,一款售价高达1880元粽子现身市场,被市民称为“天价粽子”。昨日记者走访发现,不少成本只有几元钱的粽子,穿上华丽的外包装之后,价格就一路飙升。 国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍,根据国家规定,包装成本不能超过商品零售价的20%,超过这一标准,则为...
粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。然而,虽同为“粽子”,中国大江南北的粽子形状与口味可谓是大相径庭。 中国大江南北的粽子形状与口味可谓是大相径庭 从外形上看,我国各地的粽子可分为三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等; 从包裹的粽叶上看,也因地而异,比如在我国南方因为...
今年端午佳节正逢欧洲杯,比平时要多一些快乐激动的气氛,令人欢喜。农历五月初五这一天,吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒是再普通不过的了,何不来个创新组合,吃粽子+葡萄酒+欧洲杯,中西结合想必球迷们胃口也会大开! 粽子配酒 众所周知,糯米是难以消化的,最能帮助消化粽子的当属白葡萄酒,因为白葡萄酒里的酸既能开胃也能助消化。如果吃肉馅儿的粽子,可以选择浓郁的白葡萄酒和成熟单宁的红葡萄酒,豆沙馅儿一般是甜的...
伴随着浓浓的粽香,一年一度的端午佳节喜庆来临。然而这个本应充满了浓郁民俗风味的传统佳节,如今却正在日益退变成吃吃粽子应应景儿的“粽子节”,越来越多的年轻人对这个节日的认知仅仅停留在“有三天假,真好”这样的层面上,端午节俨然已成为“到处叫卖粽子的三天小长假”。 记者在采访中发现,距离端午节还有半个多月的时候,港城就有不少商家将...
身着汉服包粽子本报记者付兴华摄 只要端午节还在,传统的记忆就在。可是除了记忆,我们是否还能将那些传统习俗、手艺一代一代地传下去? 在社会各个阶层的中坚力量眼中,端午节这个传统节日意味着什么?除了记忆里和妈妈一起包粽子的甜蜜场景,你还记得什么?除了吃粽子,端午节还有哪些习俗,如今的你还会延续那些传统吗?你会包粽子吗? 今天,在这个传统的节日到来之际,我们截取了一部分人儿时的美好回忆,希望能唤起...
导语:端午节吃粽子是大家都知道的习俗,无需赘言,但是怎样吃粽子最健康呢,下面就看看中医专家的提示吧。 端午饮食:怎样吃粽子最健康 1、粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。 2、粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃...
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