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70岁的酿酒师让-克劳德-贝汝艾(Jean-Claude Berrouet)在为著名的帕图斯(Pétrus)效力45年之后，开始为自己酿造葡萄酒。帕图斯酒庄的葡萄酒，曾经是很多包括肯尼迪在内的名人和酒评家最喜爱的葡萄酒。 帕图斯前酿酒师让-克劳德-贝汝艾(Jean-Claude Berrouet)和他的儿子——帕图斯现任酿酒师奥利维尔-贝汝艾(Olivier Berrouet)，图片来源：Oli...
新浪尚品综合 近日，一则“张裕农残超标”的新闻搅乱了在中国日益火热的葡萄酒产业，一场惊心动魄的“农残超标”口水战也愈演愈烈。实际上，食品安全问题本来就屡受大家关注，但人们对葡萄酒这一酒精饮品的“安全”问题似乎不甚了解，认为只要有农药残留就肯定有害健康。那么，没有农药残留的葡萄酒存在吗？这些酒就真的是好酒吗？ 没有农药残留的葡萄酒存在吗？(新浪尚品配图) 有机葡萄酒：不下农药的“健康”酒 传统...
7月25日，酒泉市第三届人大常委会召开第五次会议，听取和审议了市政府关于贯彻实施《文物保护法》工作情况的报告，听取了市人大常委会视察检查组关于检查《文物保护法》执行情况的报告。酒泉市副市长王敏代表市政府作了关于贯彻实施《文物保护法》工作情况的报告。听取报告后，市人大常委会主任詹吉有在讲话中肯定了近年来全市各级政府、文物行政部门在贯彻实施《文物保护法》工作方面取得的成效，对今后的工作提出了四个方面的...
近日，张裕葡萄酒检出“农残致癌”。（图片：京华时报） 图片资料 新华网北京8月16日电(“新华视点”记者王猛)日前，一则关于张裕葡萄酒检出“农残致癌”的报道，让这家百年历史的中国葡萄酒企业遭遇信任危机。这是继此前某黄酒品牌“菌落超标”风波后，再次陷入食品质量安全风波的酒类企业。 葡萄酒中使用农...
这是首款发行失败的藏品电子盘，专家称，或设“保底回购”保发行 商报记者 刘勇 本月1日，北京金马甲平台宣布，法国CAZES酒庄收藏级葡萄酒iCazes时光年份酒套装产品(法国iCazes年份酒)交易终止，这是首款发行失败的藏品电子盘。 业内人士指出，产品设计与需求存在偏差导致其发行失败，随着各平台藏品电子盘扩容，对资金的吸引力在减弱，为了避免发行失败的尴尬，藏品电子盘设“保底回购”条款...
作为白葡萄酒品种中的皇后雷司令，正在为越来越多地区和国家的葡萄酒爱好者和消费者所追捧，尤其被高级餐厅的厨师和品酒师所赏识。德国杰出的雷司令葡萄酒不论或干或甜，都呈现出馥郁的水果芳香、清新爽口的酸度、十足的矿物质感、优雅的风格和其相对较低的酒精含量，使之成为悠闲的独饮，抑或是亚洲菜肴、融合菜和现代派的欧洲菜式的完美搭配。 布鲁斯-桑德松在《葡萄酒旁观者》上撰文说，他在德国随机品尝了425支雷司令酒...
我在智利度过了一周，这是全部我可以想出的东西：有着八种葡萄酒的酒单。坦白讲，在这次工作中我有不少酒单，所有的都超过五种葡萄酒在上面，但是我想要的是那些在我脑海中依然新鲜留下深刻印象的。这里是五种在我在最近的智利品酒之旅中确实突出的葡萄酒。一些非常物超所值，一些甚至令人敬畏，但不管怎样他们都值得一试。 智利葡萄酒 假使你并不熟悉智利葡萄酒，但我可以诚实地说它们都值得购买。葡萄酒这种液体由于地区国...
作为葡萄酒行业最为著名的价格数据网站，Wine Searcher统计了数据库中所有的750毫升标准装的葡萄酒在所有有数据年份和国家当前(2012年年中)的平均报价(不含税)。最后从累计35445张报价单，总计超过487万款葡萄酒报价中获得了一张“世界上最昂贵的50种葡萄酒”的排名。 亨利·贾叶1978年里奇堡特级园(Henri Jayer Richebourg Grand Cru 1978)，图...
月满中秋福满门，天洒银光洗凡尘。赏花分饼共婵娟，把酒不忘思乡人。 月饼作为中国中秋节的重要象征，不仅可口诱人，更富含礼品馈赠与分享的文化传统及寓意。 今年，北京香格里拉饭店为宾客准备了多款令人垂涎的美味月饼，在保留深受喜爱的传统口味以外，更增添了很多创新口味。 Bright锦月 Destiny缘月 Golden金月 Lucky福月 Unity合月 更有多款美轮美奂的礼盒，令您的家人...
有一类葡萄酒，游离在红葡萄酒与白葡萄酒之间，从淡橘红色到鲜艳的紫红色，有着些许红葡萄酒的颜色，但只够将颜色变成粉红，不似白葡萄酒那样素颜，却有着白葡萄酒的蕙质，没有红葡萄酒那般铅华，却也带着些红葡萄酒的妖娆，这就是桃红葡萄酒。在不少人的认识里，葡萄酒只有红白之分，事实上，除了包括瑞士在内的许多欧洲国家，都有桃红葡萄酒的生产，在有葡萄酒王国之称的法国，桃红葡萄酒在销售量上要更胜白葡萄酒一筹。 桃红...
如果你是一个葡萄酒爱好者，又身在“罪恶之城”(拉斯维加斯别称)；那么，以下这些地方就绝对属于你！ 罪恶之城的葡萄酒天堂 对于去拉斯维加斯旅游的人来说，这里有成百上千的餐厅可供选择。名厨们到处开餐厅，城市周围的饭店也不断向城内扩张，那些高端餐厅从来不乏顾客光顾。这里有数不尽的餐厅，拥有非常棒的酒水单。 毕加索(Picasso) 毕加索 位于百乐宫之上且视野可及著名喷泉的是毕加索，一个墙上...
图片资料 提要：近日，宝鸡石鼓山西周早期贵族墓葬备受关注。其出土各类西周青铜器31件，考古人员对青铜器进行提取时意外发现了中国最早的红酒“齊醍”。这一发现证实了红酒非西方舶来品，而是祖先的发明。专家呼吁要为红酒正名。 备受关注的宝鸡石鼓山西周早期贵族墓葬，目前共出土铜鼎、铜簋、方座簋、铜禁等各类西周青铜礼器31件。其中考古人员在对墓室北侧壁龛的...
本期我们与法国香槟协会中国办公室一道，邀请葡萄酒专家、杂志与爱好者共同品鉴桃红香槟这一独特的酒品，法国香槟协会中国代表王蔚、葡萄酒培训师郭阳为大家介绍其市场分布、酿造工艺、品鉴方式，并推荐合适的搭配菜肴。 LAURENT PERRIER Cuvée Rosé Brut 罗兰百悦桃红香槟 第一款浸渍桃红香槟 品种：Pinot Noir/黑皮诺 酒精度：12.0% 酒评：一款充满魅力，富含...
图片资料 图片资料 图片资料 近年来，随着高端白酒价格的不断上涨，高端白酒收藏热潮在全国兴起，白酒收藏逐渐成为继邮票、玉器、古玩之后的另一新兴收藏门类。以茅台、五粮液、泸州老窖为代表的名酒企业纷纷挖掘收藏酒市场商机。陕西不仅是白酒生产大省，也是白酒消费大省，本土白酒品牌的日益崛起也带热了陕西...
去年7月停业的西班牙米其林三星餐馆斗牛犬(El Bulli)，其传说中的酒窖藏酒将在苏富比拍卖行进行拍卖。苏富比发言人对该拍卖细节缄口不言：“关于斗牛犬藏酒的拍卖信息，适当时机将会公布。” 斗牛犬餐厅传奇酒窖拍卖 斗牛犬餐馆厚达139页的酒单如同葡萄酒百科全书，酒窖藏酒1600多个柜架。各式经典的波尔多和勃艮第佳酿，5350欧元一瓶的1999罗曼尼康帝，17个酒架的Le Montrachet，...
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