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农历八月十五日，是我国传统的中秋节，中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆 节”。在这一天中国人会抬起头凝视天空中的满月，会吃着香甜的月饼，与家人一起度过一个温馨的夜晚。 北京王府井希尔顿酒店中秋献礼 中秋佳节，人们将会赠送礼物来表达彼此的心意，礼物一定要是红色的寓意美好的祝福，今年北京王府井希尔顿酒店倾情推出5款精致月饼礼盒，包括：龙月呈祥，御龙邀月，月满中...
全球首部多语种中文葡萄酒电子词典问世。 作为舶来品的葡萄酒，其专业术语的翻译一直没有统一的规范，造成葡萄酒行业从业人员及爱好者之间交流的障碍。而被葡萄酒业内人士誉为全球首部多语种中文葡萄酒电子“百科词典”——逸香葡萄酒词典已于8月6日上线，有望对葡萄酒行业专业术语乱象，进行一次统一规范的试水。 逸香葡萄酒词典是全球第一套多语种中文葡萄酒电子词典，采用国际规范，通过音译、意译等方法，将行业内沿用...
一 一个静静的春夜，我在书房里的台灯下，拿起刚到的原创版《读者》，彩色封面上醒目的《专访吴冠中》，立刻吸引我的眼球，产生了先睹为快的感觉。打开《读者》展读《耄耋“愤老”——专访吴冠中》，我贪婪地读了两遍，心中的块垒似有不吐不快的感觉。吴冠中是我最为崇拜和敬重的艺术大师，我有幸在自己的故乡——中国第一水乡周庄，三次接待了他。...
“拍卖会上出售的1980年前的勃艮第80%都是假的，”勃艮第名庄Domaine Ponsot庄主Laurent Ponsot先生日前在香港说。这一数字太超乎我的想象，Ponsot却接着说，“这4年间我不停追查谁拥有那些假的勃艮第，又是谁在卖？” 拍卖台上的顶级假酒 事情缘起于2008年4月间，Ponsot接到一个纽约律师朋友的电话，朋友...
假的“红酒”实际上是用各种香精、色素加酒精、黏稠剂勾兑而成的，多喝对身体有害。 轻松识别色素葡萄酒 购买时，首先要看看酒体是否通红透明，好葡萄酒是通红透明的。还有一种简易的辨别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的红酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
侍酒师行业在中国方兴未艾，短短的几年内已经红遍大江南北，速度之迅速使人乍舌。但大部分的国人并不太了解侍酒师的职责，常常会把侍酒师与服务生划上等号，其实不然，两者虽然有交叉点，但却有本质上的区别。 西方餐饮服务文化之侍酒师 说到侍酒师的起源，还要从古代欧洲的古国说起。其实在那个时代侍酒师还没有形成一种职业，当时也没有侍酒师这个工种，但侍酒师却是起源于那个时代。在欧洲各皇室的家里开始出现了侍酒师的...
导读：葡萄酒收藏已经成为当下最富乐趣、最让人兴奋的爱好之一。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的钱，尤其是在刚开始的时候。如果你刚接触葡萄酒或想要加深对葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一个帮助你学习葡萄酒知识的好方法。下面是一些提示，教你如何开始收藏葡萄酒。 不要跟着年份走 在每一年都出产很多葡萄酒；要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。...
Braastad干邑发布全球最贵龙瓶身酒瓶，该酒瓶为Braastad干邑与日本商界女强人Masako Suzuki和以色列珠宝设计师Eli Savranski联手打造。 Braastad干邑发布全球最贵龙瓶身酒瓶 全球最贵龙瓶身酒瓶 Braastad干邑 龙瓶身酒瓶 水晶瓶身以20克拉的纯金雕刻盘龙环绕 该款Braastad干邑龙瓶身酒瓶全球仅有一只，是全世界最昂贵...
图片资料 葡萄酒爱好者、纽约艺术家Amelia Fais Harnas近日利用红葡萄酒创作了一系列的人物肖像画。 29岁的Harnas利用防蚀蜡在白棉花上倒上6-7层红葡萄酒，获得光与影的效果。为了确保葡萄酒立即晾干，她还必须在27摄氏度的温度下操作，每次可创作4-6幅肖像画。 “利用葡萄酒绘画过去几年一直发展比较缓慢。过去我一直想知道，葡萄酒是否可以用来绘画颜料，并且开始对法国...
Braastad干邑发布全球最贵龙瓶身酒瓶，该酒瓶为Braastad干邑与日本商界女强人Masako Suzuki和以色列珠宝设计师Eli Savranski联手打造。 Braastad干邑发布全球最贵龙瓶身酒瓶 全球最贵龙瓶身酒瓶 Braastad干邑 龙瓶身酒瓶 水晶瓶身以20克拉的纯金雕刻盘龙环绕 该款Braastad干邑龙瓶身酒瓶全球仅有一只，是全世界最昂贵的酒瓶，水晶瓶身以2...
夏日里海鲜配白葡萄酒很惬意，不过，声名在外的德国白葡萄酒，在中国的选择少得可怜。 我在上海SIAL酒展上特别请教了德国葡萄酒协会主席Monika Reule女士，她很直接地表示，在发展如此迅猛的中国市场，德国葡萄酒一直显得默默无闻的最重要原因是：“仅有20%的德国葡萄酒出口海外市场，最畅销的前三名市场为美国、英国和荷兰。” 德国白葡萄酒 但中国火热的进口葡萄酒市场让德国人无法淡定了：“如今，...
任何一个葡萄酒重要产区都不可能漏掉中国市场。 据国际葡萄酒与烈酒展览会组织数据显示，2011年，中国人葡萄酒消费量达1.56亿箱(每箱9升装)，超过英国，跻身全球前五。和波尔多酒商赚得盆钵体满的境况相比，法国葡萄酒第二大法定产区罗讷河谷也不甘落后，近日透露9月将在北京、上海、青岛密集举办专业推广活动。 销售额决定市场策略的重心。仅2011年，罗讷河谷在中国内地营业额增长就达130%，将1243...
花在此时落，月在此时圆。又到每年中秋，北京金隅喜来登酒店精心挑选上等食材、加之技艺精湛的制作，并融入浓浓的节日温情，为您奉上一盒盒造型美观的月饼礼盒，每一粒都甘香可口、回味无穷。 月盈金秋系列月饼礼盒 突破传统的创意馅料加之工艺精美的包装，金秋隅月、吉祥满月、福至朗月这三款礼盒传承以往的高端品质，经名厨的慧心制作，是您馈赠亲友及商务客人的佳选。白莲双黄、广式瑶柱五仁以为传统粤式风格，精良考究；...
继今年上半年53度飞天茅台由2300元高位跌至1300元之后，进口高端红酒价格近期也开始出现跳水趋势，2011年份的拉菲期酒发行价调至350欧元/瓶，较上年下跌30%。东莞资深红酒业内人士认为，进口红酒投资的泡沫已经破裂，部分藏家短期内难以解套。 藏家藏品预估跌破买入价 家住万江水印长堤楼盘的陈先生是一位入行不算太久的酒类藏家。在他家别墅负一层的酒窖中，收藏有总价近百万元的法国波尔多一级...
加拿大魁北克果农帕斯卡尔·米奇采用家族秘方采用西红柿酿造“西红柿葡萄酒”，目前这款名为“Omerto”的西红柿葡萄酒在加拿大市场大卖。 “西红柿葡萄酒”加拿大市场大卖 据法新社5日报道，现年40多岁的米奇自两年前向加拿大市场推出西红柿葡萄酒以来，已经出售了6.5万瓶葡萄酒。米奇在蒙特利尔市郊“葡萄园”种了6200株西红柿 米奇表示，“西红柿葡萄酒”的制作工序完全与葡萄酒一致，包括精选原料、粉...
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