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“一碗炒肝，两个包子”是老北京人最喜欢的早餐。清朝同治年间，北京前门鲜鱼胡同“会仙居”发明了名为“白汤杂碎”的小吃，把猪大肠、猪肝、猪肺等内脏煮成汤，后来进行改良，去掉心肺，勾芡加料，便成了如今的炒肝。 炒肝名为炒，实则是煮，而且所使用的主要原料是猪大肠，而并非猪肝，这着实有些名不副实。但也因如此，所以炒肝过程中营养损失少...
“没尝过这口儿，您可真不算来过北京。”老北京传统小吃协会会员——制作豆汁第五代传人俊王德顺斋的王世华，对《生命时报》记者如是说。豆汁称得上是北京最具盛名的小吃，尤其是老北京人对其有着特殊的偏爱，甚至称之为“本命食儿”。据说早在辽、宋时豆汁就是民间大众化食品，但真正有了“身份”始于清乾隆十八年前后。豆汁儿...
京剧大师梅兰芳（1894-1961）曾于1932年从北京迁居上海，后又于解放初迁回北京。为了便于梅兰芳生活、工作与演出，早在新中国成立之前，时任党中央副主席的周恩来就已派人为梅兰芳安排住房。经梅兰芳实地看房之后，确定入住北京西城区护国寺街甲1号（现为9号）四合院。那么，梅兰芳系何时正式入住该宅院的呢？镶嵌在梅兰芳纪念馆（梅兰芳故居）门口铜匾上的简介和文化部网站关于梅兰芳纪念馆的介绍均记载为1951...
黄胄-作品集锦 展览时间：2012 年11 月22 日—11月28日 地 址：北京东城区朝阳门北大街1号新保利大厦云楼10 层 再现“三十年” 相信无论是藏家，还是长期关注艺术品拍卖的人，对于北京保利“现当代中国水墨回望三十年”夜场拍卖和展览所触发的“水墨三十年”现象，已经并不陌生。历经了前两届的拍...
掌中有天地，袖内藏乾坤。作为老北京文化的代表，从来没有离开过日常生活的传统把玩，在当下，不仅成为一种新的时尚，也成为悠然生活的代名词之一。 记者在探秘北京荣宝秋拍库房时发现，在其即将于21日开始预展的秋季拍卖会上，葫芦、鸟笼、珠串、折扇等聚合在一起的“玩意儿”专题，正试图将具有广泛基础的文玩把件精品带进高端艺术市场，“接地气儿”的同时，倡导着中国式...
北京博物馆数量属世界第二，但员工工资却普遍偏低。11月20日，北京文物局副局长刘超英在北京地区博物馆第六次学术会议上表示，目前博物馆从业人员收入普遍偏低。刘超英说，即使是博士毕业生月薪也仅有3000多元人民币，讲解员月薪更是不足2000元。 据悉，今年恰逢北京博物馆百年。北京地区博物馆具有历史文化储备和地处首都的双重优势，从业人员的平均学历位居中国首位。但低薪致使博物馆从业人员流失严重，剩下的...
拍卖会现场图片 郭润文 《广州起义》 布面油画 130×215cm 1997 成交价：1380万元 曾梵志 《路》 布面油画 220×400cm 2006年 成交价：793.5万元 新浪收藏讯 北京艺融(微博)2012年秋季拍卖会于11月19日晚10:00在北京亚洲大酒店圆满落幕。七个专场5...
1975年5月中旬，我到了新的工作岗位——国家海洋局宣传处。当时的宣传处是个大处，人员最多时有28人，有搞政治理论、新闻报道、教育培训、文艺宣传、体育运动、美术摄影的；还有搞电影放映、资料管理的。分工细致，人才济济。我们的老处长张海峰在海军学院（现海军指挥学院）当过政治教员，政治理论水平相当高。他平易近人，可对处里的同志要求又非常严格，对每个同志的生活、学习、工作、进步总是...
清代白檀香刻寿字纹十八子念珠 清代缠丝玛瑙长勒型珠项饰 掌中有天地，袖内藏乾坤。作为老北京文化的代表，从来没有离开过日常生活的传统把玩，在当下，不仅成为一种新的时尚，也成为悠然生活的代名词之一。 记者在探秘北京荣宝秋拍库房时发现，在其即将于21日开始预展的秋季拍卖会上，葫芦、鸟笼、珠串、折扇等...
“三十年”黄胄-作品集锦 “三十年”李可染作品集锦 “三十年”新工笔专题作品集锦 展览时间：2012 年11 月22 日—11月28日 地 址：北京东城区朝阳门北大街1号新保利大厦云楼10 层 再现“三十年” 相信无论是藏家，还是长期关注艺术品拍卖的人，对于北京保利“现当代中国水...
李可染 人在万点梅花中 69×46cm 齐白石 荷花蜻蜓 100×33.5cm 中外名酒专场 新浪收藏讯 北京歌德2012年秋拍即将启幕，秉承“彰显文化、专注为您”的宗旨，歌德将继续为广大新老藏家呈献中国书画、瓷器杂项、珠宝翡翠、古籍文献、中外名酒等十五个专场的不同门类的重量级拍品，并于11...
文 郑欣淼 郑欣淼，文化部副部长、前故宫(微博)博物院院长，曾任青海省副省长、国家文物局副局长。在文化理论研究、政策科学研究、鲁迅思想研究方面，有四部学术专著出版，还有两部诗词集问世。近年来提出了“故宫学”概念。 “两岸故宫藏品，比起来哪家的多？哪家的精品多？”这是两岸同胞乃至国际社会都不甚清楚而又很关注的一个问题。可以肯定地说，北京故宫不仅藏品远远多于台北故宫，而且总体上精品也多于台北故...
随着国内艺术市场调整气氛的浓重，加之内地因“关税”事件所带来的后续影响，多家内地拍卖公司纷纷将香港视作新一轮市场调整的庇护所。北京保利于8月27日在其官方网站发布消息称，将于今年底在香港举办保利国际拍卖香港地区的收场拍卖；随后，中国嘉德(微博)也在9月5日在港召开新闻发布会，正式就中国嘉德首次香港秋拍事宜向各界媒体进行了通告，并对此次香港拍卖的具体时间安排做了简单的介绍。一...
中新网北京11月20日电(记者 于立霄)北京地区博物馆从业人员的平均学历位居中国首位，但是收入偏低的现状难以留住具有较高学历的专业人才，目前，博物馆专业人才匮乏，流失现象严重。 北京文物局副局长刘超英20日在此间举行的北京地区博物馆第六次学术会议上做了上述阐释。她说，目前，在博物馆从业人员队伍中，收入普遍偏低，博士毕业生月工资仅有3000多元人民币，而讲解员的月薪还不足2000元，如此低的收入...
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