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澄迈县永发镇南轩村王讷后人王国宽的石屋内，青苔与坚硬的土质地面，记录着一个村庄与家庭的历史。中国社会科学院当代城乡发展规划院副院长张朝伟：申遗的道路并非一帆风顺，中国社科院当代城乡发展规划院多年来也参与了一些城市和地区的申遗工作，我们认为在申遗起步阶段应该抓好五个关键点，这五点可供澄迈参考。 第一是端正态度，不急于求成，不急功近利，以成功申遗为目标和动力，做好申遗过程中的各项基础工作，确保改善民...
不搞大拆大建，不搞“一刀切”，重视古村落自有特色和乡土文化的保护传承，这是我国乡村建设一贯的指导思想。 古村落及其承载的乡土文化，恰恰是“美丽乡村”的灵魂和命脉，是现代文化创意产业的宝贵资源。安徽宏村等江南古村落均是因秉承这一思想，而成功纳入联合国世界文化遗产名录，成为展示中国传统文化的重要窗口，也成为举世闻名的乡村旅游景点。国内古村成功申遗的范例，给海南澄迈带来了新启示。澄迈在申遗之路上，到底...
近日，山西刀削面在网络上着实火了一把，短短十来天时间，仅新浪微博上就有8万余名网友为 “刀削面君”加入世界非物质文化遗产名录加油助力。而在百度简单搜索一下“刀削面申遗”，更有13.5万条海量信息。 在新浪微博一份调查中，山西刀削面申遗的支持率高达98.9%！为数不多的“不支持”投票中，还有一朵奇葩。网友“wjoin”的“不支持”理由竟然是“申遗会搞得面价上涨，以后想吃碗面都难了”。这一“反对”...
一向喜欢抢中国文化的韩国，继中医、端午节、孔子、老子等被强抢入韩国籍之后，最近，韩国又有了新的打算：计划明年申请把“泡菜和泡菜文化”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产。据说韩国文化遗产厅已经成立相关委员会，着手开展此项工作。 此消息一出，国人又哗然了。韩国此举让众人不约而同地想到了几年前韩国的江陵端午祭的申遗。国人又开始在网络上大喷口水了，认为泡菜和端午一样，最先都应该是属于咱们的，咱们现...
据《现代快报》等媒体报道，日前，南京盐水鸭、绿柳居素食、马祥兴清真菜等项目，近日向文化部申报“第四批国家级非遗名录”。其中，盐水鸭领衔的“三菜一茶”，是南京饮食类申遗的突破。 追问“非遗热” ：盐水鸭又不濒危，为何还要去申遗？ 在很多人印象中，一些项目都因濒临灭绝无人传承才去申遗，相比之下，盐水鸭是南京人的心头好，在街头小店都能买到，根本没到濒临灭绝的地步，为何还要去申遗呢？“干脆鸭血粉...
言论提要：美食最大的价值在于被最多的人享受。而价廉物美赢得的口口相传，比什么样的“冠冕”都值钱。何必一味争虚名？疯狂申遗，大推项目，说到底，是利益驱动在起作用。 这些年，“申遗热”从没降过温，但是从景点一窝蜂申遗，到美食一窝蜂申遗，还是有一种让人不知今夕何夕的错愕感。“利益当头”，申遗之本谁还在坚守？ 一直以来，美食申遗的零星活动从没停过，早在2008年，扬州的富春包子就成了国家级非物质文化遗...
“韩国泡菜能申遗，刀削面为啥不能申遗？”“连刀削面也要申遗了，下一个会不会是炸酱面、担担面？”……近日，山西“刀削面申遗”的消息引起热议。 刀削面好吃、筋道、有嚼头，虽然出自山西，但是在全国很多地方都有，不用担心该食品绝迹，也不用担忧刀削面涉及的文化传承问题。笔者以为，“刀削面申遗”成功了，的确会增加其品牌效应，但考虑到当下的文化发展态势——很多文化工程、文物古迹缺乏足够的保护资金，文物保护不...
早在2008年，扬州的富春包子就成为国家级非物质文化遗产，扛起非遗国字号招牌的富春包子，吸引了更多的海内外食客。成了国家非遗后，富春包子发展状况如何呢？昨天，现代快报记者致电扬州富春茶社，一位工作人员表示领导不在，不方便发表意见。记者在大众点评网上看到，不少食客评论认为，富春包子价格涨了，但味道不如之前。 有市民说，感觉如今申遗像块“肥肉”，各地都在抢。前不久申报非遗的武汉热干面涨价了，就有网友...
南京大学文化与自然遗产研究所所长贺云翱表示，想要成为非遗项目的，有若干标准： 首先，要有传承过程，最起码是百年以上的传承过程； 其次，要有独特的文化形态，不管是故事、风俗、节庆、饮食，都要有独特的文化内涵； 第三，还必须有传承人，传承人的脉络要很清晰，形成一个体系。
南京市非遗保护中心主任王露明介绍说，非遗保护工作启动已经十来年了，通过多年的努力，一些鲜为人知、甚至濒临消失的传统文化，又重新回到大众的视野。“非遗的根本灵魂是活态传承，不是‘临终’关怀，申报非遗项目，是为了让它们传承下去。” 王露明表示，“为了让非遗项目传承下去，每个非遗项目都有传承人，他们的责任是让这个非遗项目传承下去，如果不带徒弟传承的，未来将被踢出“局”。“如果成为国家级非遗项目，对它们...
这些年，“申遗热”从没降过温，但是从景点一窝蜂申遗，到美食一窝蜂申遗，还是有一种让人不知今夕何夕的错愕感。“利益当头”，申遗之本谁还在坚守？ 一直以来，美食申遗的零星活动从没停过，早在2008年，扬州的富春包子就成了国家级非物质文化遗产。金华火腿、五芳斋粽子也在申遗大业上有所“斩获”。但是真正形成“汹涌大潮”，和最近高调申遗的武汉热干面、重庆火锅关系不浅。 日前，记者获悉，南京盐水鸭、绿柳...
2013年底，热衷申遗的韩国人再次笑到最后，煞费苦心之后，韩国的泡菜终获联合国教科文组织的认可，“泡菜和越冬泡菜文化”列入世界非物质文化遗产名录。目前，除去自然遗产和文化遗产外，韩国已经拥有宗庙祭礼乐、板索里、阿里郎、江陵端午祭等十几项非物质文化遗产，对于韩国这样历史上依附中国文明，国土及人口有限的小国来说，这样的数字显示了韩国对于传统文化价值的推崇，以及国际社会对于韩国传统文化的认可。 20...
读了现代快报2月21日的社评《热衷“舌尖”上的申遗，有没有“潜规则”》后，觉得这个问题提得好，击中了“舌尖”上申遗的要害。但我认为，要治理“舌尖”上申遗的“潜规则”，必须做到“两个公开”。 首先是公开申遗的成本。申报国家级非物质文化遗产，并不是填写一张申请表那么简单，是需要投入巨额成本的。除了在制作成本上要加倍投入外，还要请专家评审，请有关部门协助申报，各种宣传费用，往返旅差费等等。通过公开申遗...
继重庆火锅、武汉热干面申报国家级“非遗”后，山西“刀削面申遗”也在网上引发热议。5天内该话题已吸引8万余网友参与讨论。中国民间文化遗产抢救保护工作委员会委员常嗣新17日指出，为避免商业炒作，相关部门对非遗审批越来越严格，非物质文化遗产需科学对待。 据了解，“刀削面申遗”话题于13日在新浪微博中设立，一碗色泽鲜美的刀削面旁配有一段文字：“作为山西名片的刀削面一直以来是人们喜爱的美食，不仅做法讲究...
继重庆火锅、武汉热干面申报国家级“非遗”后，17日，关于山西“刀削面申遗”的讨论话题在网上引发热议。目前，该话题已吸引了8万余网友参与讨论。中国民间文化遗产抢救保护工作委员会委员常嗣新指出，为避免商业炒作，相关部门对非遗审批越来越严格。非物质文化遗产需科学申报、科学审批、科学鉴定，“非遗”品牌申请成功后要科学运用。（2月18日中新网) 在笔者看来，即使没有“刀削面申遗”话题主持人关于山西刀削面...
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