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新石器 新石器时代后期 昙石山文化 炊具 1964年福建省闽侯县昙石山出土 高9.4厘米 昙石山文化的陶器种类有釜、豆、簋、壶和杯、纹饰有绳纹、篮纹、网纹、镂孔等,还有绘红色条带,卵点纹的彩陶和少量饰曲尺纹,叶脉纹的几何印纹陶器。
新石器 新石器时代后期 仰韶文化 炊具 1957年河南省陕县庙底沟出土 釜高10.9厘米,口径16.2厘米;灶高15.8厘米,口径29.7厘米 此釜灶由釜和灶两种器具组合而成。上部为釜,广口圜底,有明显的折肩,肩部装饰弦纹。下部为灶,圆口平底,底部有低矮的足钉。侧壁开一个上窄下宽的方形口,直通灶的内部。灶口处按压出波浪状花边装饰。 新石器时代的烹饪技术已经得到一定的发...
新石器 新石器时代前期 河姆渡文化 炊具 1973年浙江省余姚市河姆渡出土 高25.5厘米,口径12厘米 釜是一种蒸煮用的炊器。这件陶釜用手工贴塑而成,广口,鼓腹,圜底,翻唇下折,颈腹连接处有肩脊相隔,腹部饰绳纹。胎质为夹炭黑陶,比较粗厚疏松,重量较轻,吸水性强。此类陶釜是河姆渡文化的典型器物。釜是与灶配套使用的炊具,用于煮食。这件黑陶釜的底部已部分脱落,从脱落的痕迹可以看...
陶灶是汉代比较典型的明器 陪葬器物 之一。《释名·释宫室》称:“灶,造也,创造食物也”。《汉书·五行志》称:“灶者,生养之本”。汉代是一个“事死如生”重死轻生的社会,因此陪葬品也有着十分鲜明的时代特征,生者要在死者的墓葬中配置一套陶制的日常生活所需的模型器具,如仓、灶、釜、井、房子、院落等等,所以用它们陪葬在汉代就十分流行。 笔者在收藏、研究历代明器粮仓、粮食量具时,偶然收藏到一件汉代陶灶,...
…… 全文阅读 原文发表在《中国古代文明研究中心通讯》第21期 ■ 返回
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