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酷暑已至,相信在炎热室外饱受煎熬的你和葛春生一样,一回到家便以“葛优躺”瘫在沙发上,左手拿着冰淇淋、右手把空调遥控器调到制冷+最大风力+上下扫风,美哉!解脱!可是在没有制冷设备的古代,古人是怎样度过夏日的呢? 传说纪晓岚是个又黑又胖的人,夏天在翰林院编纂《四库全书》时因工程浩大、日夜赶工,经常热成狗: 纪文达体肥而畏暑,夏日汗流浃背,衣尽湿。会纪与同僚数人,方皆赤身谈笑。 政府公...
本文摘自:光明网,作者:佚名,原题:《老北京的酸梅汤是朱元璋发明的?》 酸梅汤是老北京传统饮料,但有趣的是,大家公推是朱元璋发明了此物。 传说元末年,湖北襄阳发生大瘟疫,朱元璋恰好贩卖乌梅至此,染病卧床,住在“梅马招旅店”,偶食乌梅,顿觉神清气爽,便用来熬汤,不久身体复原。于是,他将所有乌梅熬成酸梅汤,免费施放。恰在此时,襄阳城中有童谣,称:“桂花开,乌梅香,江南和尚做客商,左金鸡,右...
酸梅汤虽然是老北京的消暑饮品,但全国各地都有,兔子从小就喝。不过小时候瓶装饮料没这么多,一般都是拿酸梅晶泡的,味道总是有差。现在自己爱上做饭了,就想着什么都要自己弄来尝尝,想着也不是多难的事,花点时间和心思,一锅浓浓的酸梅汤就熬出来了。 酸梅汤的主要原料就是乌梅,这乌梅不是超市包装食品档里卖的即食食品。《本草纲目》里有记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”一说起梅子,我...
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