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遗产编号 ⅷ―7 所属地区 重庆·涪陵区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 涪陵区 申报日期 2006 “榨菜”一词最早出现于清朝光绪二十五年（公元1899），由涪陵商人邱寿安命名，意即“经盐腌榨制过的咸菜”;并于当年首次将自己命名的这种咸菜产品投放宜昌市场获得成功。这是“榨菜”之名和“榨菜业”的缘起。据清道光二十五年（1845年）《涪州志？物产》中关于“包包...
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